另一边李衔婵这几天一直在鸭货店里面卖鸭货，虽然说鸭货的销量不错，但是对于大家来说这毕竟是一种零食，算不上什么每一餐的必需品，所以销量有的时候颇高，有的时候反而没有那么理想。

这个事情困扰了她好几天，于是她便想着怎么带动鸭货的生产，如果能有一样东西和鸭货一起绑定销售，至少营业额能提高一倍。

李衔婵一边卖货的时候，一边就突然想到了自己，在现代和鸭货一起吃的绝配，那就是啤酒。

就是不知道这个时代，有没有人想到过用麦芽来酿造啤酒。

于是她偷偷凑到陆青翾的身边，说道：“你这么长时间听说过有人拿麦芽酿酒嘛？”

“麦芽？什么麦芽？”陆青翾被她问的一头雾水，不知道她又有什么奇怪的想法，于是便上下打量了一下说道：“我没有听过什么麦芽，但是我猜到了你又有什么乱七八糟的想法了。”

李衔婵白了他一眼，说道：“没品位，什么乱七八糟的东西，我每次做的，哪个不是好东西，你真是不懂，乖乖卖鸭货。”

“舟舟！盯好他，让他好好卖货，我去后院一趟。”李衔婵冲着远处结账的白舟说道，白舟看着李衔婵，笑着答应着。

陆青翾白了一眼李衔婵，嘀嘀咕咕的抱怨着：“真是想不到，以前是被嫂子一个人压迫，现在要被你们两个人压榨。”

李衔婵没有再理他，而是去了后院。

没想到后院正好放了一袋打算拿去用的麦芽。

没想法自己前世除了研究中医，剩下的时间都用来研究吃的，居然还在穿来古代能派上用场。

前世自己的那个时代食物已经全是添加剂，而自己学的中医更是讲究回归自然，李衔婵更是在吃的这方面都是研究。

她知道自己要是想酿一大桶肯定是自己完不成的任务量，先酿上几小升试试效果，这样也能方便自己接着做和改进。

说干就干！

李衔婵先进行了第一步，那就是把麦芽粉碎。

自己实在是懒得把麦芽拿去磨坊，自己的磨坊实在是离自己太远了，都不如自己磨。

于是她便用擀面棍和擀面板开始碾压麦芽，麦芽已经完全成熟了，磨起来倒也没那么费力，直到把麦麸磨到完整的脱壳，而谷粒里面的瓤完全碎了，这样便是最佳状态。

不过也还好没有拿到磨坊，不然自己就不能第一时间收获了最新鲜的磨好的麦芽。

所有的麦芽都被磨好后，李衔婵便准备了一个大的盆，在旁边的大锅里烧伤了一大锅的热水，直到热水烧开又冷却到没有热气的程度，将热水舀到装满麦芽的大盆中，这一步泡麦芽就好像泡茶一样。

但是下一步怎么把这个麦芽的热水温度保存下来，就又成了一个问题。

众所周知，古代是没有保温壶的，然而这个麦芽出糖，需要把它在热水中泡上半个时辰。

这可让李衔婵犯了难，难道自己这个自制古代版啤酒，就要这么失败了？

她左思右想，突然一拍脑袋想到了一个东西，那就是煮药的药罐！

药罐的保温性是可以的。

李衔婵便回家拿出了自己做药膳的大药罐。

随即又立刻回到鸭货店，接着处理剩下的麦芽。

她把麦芽在热水中浸泡，这样可以使麦芽糖充分的溶入水中。

把碾压萃取好的麦芽汁放在药罐中，再将热水缓缓的倒入在药罐中，李衔婵一边看着越来越高，特别漂亮的麦芽水花，一边缓缓搅拌麦芽汁，直到两者完全的混合均匀。

李衔婵盖上药罐的盖子，把药罐中的麦芽汁放置半个小时，由于没有温度计，李衔婵只是用手感受麦芽汁的温度。

见李衔婵把药罐拿了出来，李弘聿自然是不知道李衔婵有这些奇奇怪怪的想法，有些好奇的凑过来，问道：“老板娘这是在做什么呀？”

“一种特殊的饮品。这个若是能做成功的话，那么店里的业绩至少还能再多一倍。”李衔婵神神秘秘的和李弘聿解释道。

李弘聿虽然听不懂，不过在他的眼中，李衔婵是一个十分厉害的不普通女子，她做什么一定有她的道理，李弘聿便在一旁好奇的看着。

半个时辰过去了。

李衔婵便准备开始将麦芽汁过滤。

她把药罐中的麦芽汁进行过滤。好在这次麦芽汁的量不多，还不用麻烦的利用虹吸的方法来转移麦芽汁。