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第280章 精酿的秘密
作者:桃李春风一杯酒T本章字数:1528更新时间:2021-10-17 11:17:09

李衔婵对着木桶发呆,陆青翾看她这幅样子,也不好再说什么,只得接着回去看店。

她一直看着木桶,不知道自己哪里出现了错误和纰漏,明明所有的流程都是一样的,但是做出来的味道就是一点都不像精酿的醇厚。

难不成是木头的问题?

不应该呀,自己从前做的时候也是拿木桶酿造的,唯一的区别就是啤酒花的不同,但是按照书集中记载的来说,这样的啤酒花也是可以酿出精酿的,并且比那种的啤酒花酿出来的口感没有那样的苦涩。

李衔婵又舀了一杯出来,仔细的品尝着它的味道,说不清是哪种味道的奇怪,但是就是觉得不够淳厚,按照原理来说,这种口感的醇厚应该是发酵而来的,难不成是自己酵母的问题?

不过她自己这一次没有成功,并没有给她带来多大的打击,毕竟自己从泡菜开始做的东西都要经过一次又一次的尝试和改良。

除了第一次麻辣烫的作法一次就成功了以外,都需要经过很久的实验和摸索,最终才有可能得到一个和自己心目中差不多的版本,虽然多多少少都会有一些出入,或者没有前世的现代社会的食物好吃,但是胜在自然健康。

李衔婵其实还是更倾向于是啤酒花的问题,但是自己根本找不到和以前一样的啤酒花。

就算是啤酒花的问题,她也是无能为力。但是这看来不仅仅是啤酒花的问题,因为口感相差实在是太大,她打算先从酵母身上找原因。

口感不够醇厚,可能是发酵的不够,于是她便给酵母上重新多添了一点进去,重新酿了一罐。

但是李衔婵这个时候才意识到,重新酿酒的时候需要把整个麦芽都重新碾碎,这一整套下来实在是麻烦的很,自己做一次两次还行,如果三五次都不成功的话,光连前期的准备工作都会把自己做到崩溃,于是她打算找到一个小作坊来把这些东西都处理好。

“弘聿。”

李衔婵刚刚还在想有谁能知道怀城有这样的地方,于是她便想到了自己买来的那个蓝颜色眼睛的小男孩,他自小在怀城长大,经常走街串巷,想必一定能知道有这种小做坊的地方。

不能选择大作坊,是因为她不想把这件事情弄得太张扬,如果有人知道自己做精酿的话,必定会掀起一阵什么波澜,做这种事情也不是什么小事。

李弘聿听到老板娘叫自己,立马放下了手边的东西,他以为又要去给李衔婵跑腿回到孟府,这样就能见到自己的樱桃姐,于是便立马的过去。

“你知不知道哪里有那种可以对外出租的小作坊,规模不要大,但是一定要是个人出租没有什么其他的活动,也没有其他人的使用?”

听到她问自己这些条件,李弘聿便知道不是让他回孟府传话,于是便有一些失落,但是还是仔细的想了想,回答道:“我知道有一个这样的小作坊,只不过我那个作坊已经很久没有人用了,可能需要打扫一下,那个作坊的所有人是我的一个旧相识,我带您去吧。”

李衔婵果真没有问错人,一问李弘聿,他便能立刻知道这些事情,于是她点了点头,让李弘聿带着自己去了那个小作坊。

那个小作坊并不算大,在一个比较偏僻的小巷子里,似乎很久没有人用过了,不过看起来外面看起来还算比较干净,设备应该也是好用的。

“王婆!我回来了!”

李弘聿在那个小作坊旁边的门外,大声的喊着。

看到他这么说话,李衔婵便反应过来,这个王婆,可能是他以前的某一个亲戚或者是他以前认识的人。

不一会儿一个年纪稍微有点大,颤颤巍巍的婆子便从那个小屋里面走出来,看到来人是李弘聿,便有些激动的说着:“你这孩子这几天跑哪去了?可把我担心死了,按道理说你这几天就应该回来找我了,不过你一直都没回来,我还以为你出了什么事情呢。”

“王婆,我这么聪明能出现什么事情啊,只不过这两天一直在新主顾家忙着做事情,一直没有回来,这不是今天有空回来了,我便立刻来找你了吗?”李弘聿上前笑嘻嘻的挽着王婆的手回答道。

随即,他又给李衔婵介绍了一下王婆,说道:“老板娘,这个便是这个小作坊的主人,王婆。她以前就是靠小作坊过日子,只不过这几年生意不好,于是小作坊便一直没有什么用。”

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