老全和娇娇一点也不理睬上官婷婷，只是相视一笑：“回大人话！这一点的奥妙在于，我们使用文武火，在烹调菜肴时反向操作。”

"哦！结果就是…”

铁也子乃大士，听得老全的解释，顿时明白了：“熬豆腐本是先武火再文火，而你们则是先文火再武火，这样不仅可以使豆腐内熟外香，还可以将麻辣的香味主动注入豆腐深层！但是，这个方法极危险，火候控制极严，一不小心就会使豆腐变得粗糙，不能入口。

老全低声叹了一口气，拱手说道：“大宗......