简妙音没吭声，接着吃菜，喝着舅妈给倒的米酒，米酒是糯米做的，先蒸熟，再把糯米挖出来放凉。然后撒上白糖拌好，放上酒曲，放在缸子里密封，遮光，还要注意保暖。过一段时间就会变成米酒。有的人家还会放上枸杞、党参，喜欢喝烈酒的还会掺一些白酒进去。

舅妈做的米酒特别软糯，很好吃。以前简妙音也特别爱吃舅妈酿的米酒，每次能喝好几碗。现在感觉还是这个味道。可惜已经没有以前那种感觉的。米酒很甜，不知不觉就容易喝......