“然后烹调方式不同时,搭配的茶叶也要不同,如果从烹调效果来看,寒凉的海鲜就用同是凉性的绿茶烹调,比如龙井虾仁。”
“温性的乌龙茶与温性的鸡、鸭肉配合,我今天烟熏鸡用的就是乌龙茶。”
“牛肉是热性的,它的好搭档自然是同属热性的红茶。”
“蔬菜中比较脆、爽的一部分梗类原料可以制作茶叶菜,选用的茶叶以香味充足的红茶为优,而且大多用来制作凉菜。”
几个人听得津津有味,一个茶竟然能变幻出这么多美食!
江金瀚咽着口水,......
“然后烹调方式不同时,搭配的茶叶也要不同,如果从烹调效果来看,寒凉的海鲜就用同是凉性的绿茶烹调,比如龙井虾仁。”
“温性的乌龙茶与温性的鸡、鸭肉配合,我今天烟熏鸡用的就是乌龙茶。”
“牛肉是热性的,它的好搭档自然是同属热性的红茶。”
“蔬菜中比较脆、爽的一部分梗类原料可以制作茶叶菜,选用的茶叶以香味充足的红茶为优,而且大多用来制作凉菜。”
几个人听得津津有味,一个茶竟然能变幻出这么多美食!
江金瀚咽着口水,......
扫一扫· 手机接着看
公交地铁随意阅读,新用户享超额福利
