苏青鸾要熬肉冻汤,就要先把猪皮剔下来处理干净。
这时候的猪处理的十分粗糙,别说是如同后世那般切割的十分科学细致,连最起码最基本的处理都不是很到位。
比如眼前这块五花肉,虽然是切的比较方正,但是猪皮上面,那半寸长的猪毛都扎手。
好在苏青鸾处理猪皮也不是一次两次了,她拿出来自己那个“铁片儿煎锅”,在上面刷了薄薄一层油防止粘锅,又把锅坐在炉灶上,等着平底锅开始烧热。
趁着这个空档,苏青鸾把猪五花插长柄叉子上面,......
苏青鸾要熬肉冻汤,就要先把猪皮剔下来处理干净。
这时候的猪处理的十分粗糙,别说是如同后世那般切割的十分科学细致,连最起码最基本的处理都不是很到位。
比如眼前这块五花肉,虽然是切的比较方正,但是猪皮上面,那半寸长的猪毛都扎手。
好在苏青鸾处理猪皮也不是一次两次了,她拿出来自己那个“铁片儿煎锅”,在上面刷了薄薄一层油防止粘锅,又把锅坐在炉灶上,等着平底锅开始烧热。
趁着这个空档,苏青鸾把猪五花插长柄叉子上面,......
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