关迎夏熬制完汁水后,就开始处理火腿,又刮又切和赵晓婧确认完各自要的部位,将留下的用温水泡上,又立马去了水池旁,将田鸡一只只拿出来,一刀拍晕一个,然后顺着田鸡的肚子处划下口子,给田鸡剥皮。
中间田鸡剥到一半,定时器响起,赵晓婧帮着把泡好的火腿隔水上了蒸锅。等她剥完田鸡皮后,火腿蒸好,又将蒸好的火腿洗净,用刚才秘制的糖汁水泡上放进冰箱冰镇,放完后,又马不停蹄将干香菇用温水泡上,开始忙忙碌碌处理剥完的田鸡......
关迎夏熬制完汁水后,就开始处理火腿,又刮又切和赵晓婧确认完各自要的部位,将留下的用温水泡上,又立马去了水池旁,将田鸡一只只拿出来,一刀拍晕一个,然后顺着田鸡的肚子处划下口子,给田鸡剥皮。
中间田鸡剥到一半,定时器响起,赵晓婧帮着把泡好的火腿隔水上了蒸锅。等她剥完田鸡皮后,火腿蒸好,又将蒸好的火腿洗净,用刚才秘制的糖汁水泡上放进冰箱冰镇,放完后,又马不停蹄将干香菇用温水泡上,开始忙忙碌碌处理剥完的田鸡......
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