这猪油和猪油渣都是精贵的东西，炒蔬菜时放上一点，又能提香提鲜，又能增添风味。

　　至于猪油渣，不管是直接拿来拌饭吃，还是炒菜吃，都是难得一见的美味。

　　宋菱月把熬过猪油的铁锅擦洗干净，将锅内的水分全部的烧干了，然后将锅子从灶火上移开，等他冷却。

　　同时将中午收集的七星椒拿了过来，取了一斤左右的七星椒，淘洗干净又挨个的擦干了，放在一边备用。

　　等炒锅温度彻底降了下来，这才重新将炒锅放在了炉灶上。

　　宋......