和面作皮，擀好云吞皮后，花满溪便开始做馅料，这五花肉偏瘦，带着一点点的肥，特别适合做馅料，她取了一半五花肉，然后剁碎了冬笋，和在了肉馅里头，再加入胡椒粉，盐，些许酱油，少许白糖，姜丝，葱花等调味料，将馅料顺着一个方向搅拌，到馅料上劲后，这才开始包云吞。

包完馅料后，花满溪开始煮，云吞本来是要烫熟后用高汤一起吃的，但是现下条件不允许用高汤，她便用剩下的半块五花肉去皮和些许肥肉后，用上调味料腌制了一下，......