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第九十一章做个小厨娘
作者:彩云之上本章字数:1948更新时间:2019-12-30 22:49:19

如今周安安又要教她新东西让她怎么能不激动。

“对了,春风你先吃点这些糕点垫垫肚子吧。这是我们特意给你留的,要是再晚点就没那么好吃了。”周安安见了春风,这才想起睡过去前一直在心中念叨的事情。

“谢谢小姐。”春风甜甜地应了一声,也不嫌弃和扭捏,直接接过周安安递来的碟子捏起一枚糕点往嘴里送。

周安安看着她动作,心里暗叹一声。这孩子,比春梅不见外多了,还机灵。春梅虽然沉稳,但老是有种古板老成的感觉。要是春风这孩子不动那么多心思的话,想必她是不会亏待春风的。

周安安指挥两人把这树下收拾妥当后,就领着春梅春风向小厨房走去。春风是在她身边一路连蹦带跳,周安安也没制止,只是与春梅在一旁微微含笑地看着。

春风难得一蹦,身上故意营造的一种沉稳一扫而空,倒显出几分她这个年纪的小孩子应有的朝气。

三人很快到了安乐阁那个略显破旧的小厨房,当然三人都不会在意这点。此时春梅和春风正紧张的看着周安安清点了下会用到的原材料,周安安满意地点点头。

“东西应该都齐了,这次辛苦你们啦。”听见周安安如此说道,春梅和春风都舒了口气。要是这次没搬齐的话,估计她们还要到那里去要,也太麻烦了点。

春风找出了几条绳子,轻车熟路替春梅和周安安绑好袖子,免得袖口抚到食物上,弄脏了衣物也污染了食物。春风拒绝了春梅的帮忙,自己就系好了襻(pàn)膊,看动作显然是干过无数次了。

周安安抄着手想了一会,决定还是要先把黄油做出来,不然后期倒是会很麻烦,也会手忙脚乱。

周安安把想法跟春梅春风一说,两人就把瓶子、棉布还有滤网都拿来了。周安年没法离开周安安的身体,也缩在脑海中静静观看。

周安安顶着三股视线不禁觉得压力山大,她攥了攥拳,把多余的想法排出脑子,倒也渐渐镇定下来。

周安安拿了刚取来的干净的瓶子,小心翼翼地将牛奶倒入瓶中,然后剧烈地摇晃。到底是个不常运动的弱女子,周安安晃了一会就觉得胳膊开始酸了起来。

春风看出了她的疲态,自告奋勇要接过这个重任。春风在这边抿着唇用力地摇晃瓶子,春梅就替周安安捏着胳膊上的肌肉,给她好好地舒缓了一下。

“小姐,这是在做什么啊?”春梅边替她按摩边好奇地问道。

周安安仔仔细细地看着春风来回摇晃瓶子,抽空回答道:“这是在使鲜黄油从牛奶中分离,这样把水分滤干后就可以得到黄油了。”

摇晃瓶子的活实在过于辛苦,周安安看她们的样子实在有些心疼,可春风春梅坚持不要假手他人,周安安只好随她们去了。

在细细地教导了何时需要过滤析出水分,然后何时又要搅拌,最后还要加点盐混合之后,周安安心里虽然有些放心不下但还是被春梅春风给赶去做别的了。

眼看春梅春风两人热情高涨,周安安摇摇头,但还是决定尊重她们的意愿。但是特意嘱托了她们千万不要勉强,如果做不出来拿其他的替代也可。

春风此时被春梅体下来了,她微微活动了下酸痛的胳膊,然后把周安安推离了这一片小地方,边推边说:“好了好了,我们知道了。小姐你就放心吧,我们不会逞强的。”

周安安不得不顺着她推的力道走。春风把周安安推出了一段距离后,拍了拍手上的不存在的灰尘,双手撑腰笑眯眯道:“小姐这絮絮叨叨的样子真像个老妈子。”

“我这不是怕你们肌肉拉伤嘛,”周安安见她不领情,气哼哼地叫了两声道,“哼哼,真是不识好人心。”

“知道了,小姐你安心去做其他步骤吧,这里有我们两人就行了。”春风依旧是一副眉眼弯弯的样子,好脾气地说道。

见拗不过春风,周安安也放弃了,收拾了东西就去内间准备做莲花酥的酥皮。外面的餐桌正是春梅春风她们制黄油的地盘。

周安安站在灶台前,略微想了想,取了几枚咸蛋,将里面的蛋黄与蛋白分离。周安安一动筷子便知道熙王府的这个咸蛋是极好的,微微一碰,就流淌出金黄色的油,看起来美味极了。

周安安在咸蛋黄的表面微微淋了些白酒,希望可以此去腥,然后烧热了锅底,将几枚咸蛋黄放到锅里烤了一会,直至蛋黄表面有油溢出。

周安安见此,赶紧将咸蛋黄捞出,放到网筛中碾碎,细细筛了以后便有了一碗细腻的咸蛋黄粉。

她将这一碗新鲜出炉的咸蛋黄粉放到一旁,接着取了些面粉。她在面粉之间挖了个洞,填入了一些猪油,混匀后放在案板上反复揉搓摩擦。

周安年在一旁好奇地看着她的动作,终于忍不住问了一个问题:“安安,你为什么要把这么一套 动作重复那么多遍啊?难道其中有什么奥秘?”

周安安抽空向她解释道:“我这是在做油酥,用掌根来摁揉最为得劲,这样反复做出来的油酥才好吃。”

周安年看那个小面团油光发亮,还有些粘手,半是嫌弃半是敬佩地感叹道:“原来做个糕点那么费劲啊,看起来还有些粘手。安安,你下次可不能浪费粮食啊。”

周安安没空搭理她这番颠倒黑白的告诫,只是朝天翻了个白眼。周安安可没像她一样喜欢浪费粮食。

周安年被周安安白 一眼以后很自觉地闭了嘴,安静地呆在一旁看周安安接下来的动作。

周安安可没在意周安年又在搞些什么,她只是将刚做好的油酥包好,放到阴凉处松弛。

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