江北倒是没有注意到冯淼淼的这些小心思，把品牌logo的设计交给冯淼淼后便开始招兵买马，研究新茶饮的制作方法。

前世他并没有涉足茶饮行业，但鲜花茶确实是喝了不少，加上配方这种东西基本上都已经透明化，所以想要制作出味道差不多的鲜果茶还是比较容易的，只需要拿着大差不差的料然后适配比例就好了。

2013年招聘的方法还是比较简单，直接在58同城或者是店铺门口贴上招聘信息和条件就可以了。

尤其是江北给出的薪水待遇非常厚道，底薪直接就是三千起步，八小时单休制度，每个月缴纳五险一金。

这种待遇在2013年的江南省省会还是非常不错的，只可惜江北招聘的工作人员有年龄和性别的硬性条件导致劝退了一大部分人，否则招聘的电话非得打爆他的手机不可。

年龄要求：10-25

性别：女

这个招聘条件一度都被张洪波和冯淼淼质疑，认为江北是不是有什么奇奇怪怪的私心，所以才只要年轻的女孩子。

说实话这可真是冤枉了江北。

拥有未来十年多的先知能力，他深知后世许多知名茶饮品牌门店只招收年轻员工的原因，因为这样能够更好了解客户，懂得客户的需求。

毕竟茶饮品牌本身就是一个年轻化的行业，其消费群体也是年轻人占据了绝大多数，你不找年轻员工难道还要去找年龄大的员工嘛？

而且另外就是想要区别于2013年的传统奶茶店，江北就必须要在方方面面搞出不同，从内到外搞出新式茶饮的特色。

至于全部招聘女性员工，这里面也是很有说法的，其中一种说法就是女性在工作上面更加容易驱使一些，好管教一些。

如果是年轻的男性员工，在这些方面就要稍微差了一点。

只是无论江北怎么解释，张洪波和冯淼淼都是根本信不了一点的表情，这让他感到有些无可奈何，最后索性彻底放弃解释，选择用时间来自证清白。

最终在经过几天的挑选，一次性招募了6名员工。

按照每个月三千的标准，一个月的员工薪水支出就是1.8万，就这还没有包含为员工缴纳的五险一金。

好在这笔工资暂时还不需要支付，有一个月的时间足够江北把奶茶店给开出来，所以人工成本支出依旧还是零。

20万的启动资金还是有12.6万元。

招募好员工之后，江北便亲自给这些员工进行岗前培训，包括如何服务客人、如何制作奶茶等等一切的标准化。

是的。

要的就是员工标准化。

只有这样，才能够让奶茶店稳定的运行下去。

可千万别小看这方面，在十多年后各大知名茶饮品牌在各个方面都在卷，甚至连服务方面也不例外。

另外装修方面江北也找到了专门的装修公司接手，把他的设计方案交给装修公司，让装修公司按照方案直接施工。

接下来的日子就比较忙碌了。

一边要盯着装修进度，一边要教导员工制作鲜果茶、培训其服务标准，可谓是忙的晕头转向。

不过冯淼淼似乎对即将开业的三水茶饮很是感兴趣，基本上都会陪着江北一起参与进来，帮了很多的忙。

这倒是减缓了不少江北的压力，让他能够有点空闲时间喘气。

半个月时间很快就过去。

期间三水茶饮的装修进度完成。

员工的培训工作和茶饮制作也进入尾声。

专门定制的饮品杯具、吸管、杯套等第一批货也陆续送达。

以及各种制作奶茶需要的物料等等……

加上装修费用、购买工作台、冰箱、碎冰机等等……

江北兜里的钱基本上就花了个七七八八，如果最后开业效果不好的话，他估计撑不过一个月。

甚至还得背上几十万的债务。

在其他人眼里，江北就是在进行一场豪赌。

“哇！”

“北哥你真是有魄力啊……这么算下来你这家店最少都投资快三十万了！”

张洪波一边打量着装修好的奶茶店，一边惊叹道。

他哪里见过投资这么高的奶茶店啊……

三十万呢！

都可以开10家那种路边的奶茶店了。

“但该说不说，这装修可真是高端大气上档次啊……感觉像是走进了星巴克一样……”

星巴克在2013年的国内已经很盛行，基本上规模较大的城市都有它的存在。

作为江南省省会自然也不例外，虽说不至于像十年后一个商场就能看见一家的程度，但也不是什么稀少的品种。

张洪波家境优越，也是有喝过这种东西的。

只不过他对星巴克并不感冒，觉得喝咖啡跟喝中药有的一拼。

“一杯奶茶20元左右，市场能接受这个价格嘛？”

冯淼淼看着菜单上面的饮品价格，大多数都是18、19块、最高的芝士系列更是高达25、6元，不禁感到非常的担心。

要知道现阶段的奶茶价格普遍都在10元价位以下，三水茶饮的平均定价却高达20左右，这无疑是超出了目前奶茶市场价格的平均水平。

甚至都达到了翻倍的程度。

“是啊北哥，你该不会要去模仿星巴克的模式吧？”

“恕我直言，人家星巴克能卖这么贵是有品牌效应的加持，而咱们没有啊……”

张洪波也在一旁点头附和说道。

“放心吧。”

“你们的担心我很清楚，但是我有信心市场能够接受这个价格。”

江北笑着肯定说道。

他并不是在盲目自信。

如果今天的三水茶饮选址是在学校、街角巷子里面，那这个价格基本上就是取死之道。

但现在是开在国贸商场里面，能来商场逛的人群都是具有一定消费能力的，20元左右的一杯奶茶对于他们来讲完全能够喝的起。

而且既然选择开在国贸商场，他就必须得走高端市场，让高端人群来帮你拓宽市场。

直白点来讲就是一句话。

你不能在低端受众人群里面卖高端产品，也不能在高端受众人群里面卖低端产品。

否则下场就只有一个，那就是倒闭。

诚如后世连锁门店第一的蜜雪冰城，它的受众群体大多数也都是以学生为主。

而像沪上阿姨、喜茶这种一开始定位的就是高端市场，所以它们的门店基本上都在比较发达的城市和商圈里。

这就是市场决定定位。

“我看着这好像挺好喝的啊……给我做杯尝尝呗……”

张洪波看着单子上面精美的图案和名字，忍不住嘴馋说道。

“小林，做三杯芝芝莓莓。”

江北示意员工动手制作三杯芝芝莓莓，事实上到目前为止，冯淼淼和张洪波都没有品尝过这些茶饮。

所有品类的奶茶，都被他刻意的保密起来，就连店里的员工都签了保密协议，在职期间不能和外人透露有关于这些茶饮制作的过程以及配方。

为的就是避免这些东西被提前泄露，从而缺少神秘感，以及被有心人给偷了去并快速进行复制。

三杯芝芝莓莓很快就做好了。

摆在制作台上。

精美的杯子。

上面刻有环形的三滴水，那是独属于三水茶饮的logo。

这是冯淼淼亲自设计的品牌logo，虽然简洁但看着还挺有特色。

杯子里面是层次分明的饮品，白色的芝士、紫色的葡萄裹着冰沙，由透明的杯子映射出来显得格外好看。

“我滴妈耶……这奶茶好好看啊……”

张洪波拿起一杯芝芝莓莓爱不释手的观赏，脸上满是惊叹。

太好看了。

他从来还没有见过这么好看的奶茶。

“尝尝看。”

江北说着把精美的杯套套上，拿起一根吸管插进去，然后递给身边的冯淼淼。

后者接过杯子浅浅吸了口，冰凉夹着酸甜的味道让她忍不住微微眯起眼睛，随即又睁开，露出惊讶地神色：“呀！好好喝……”

“卧槽！”

“这个奶茶真好喝！”

“我从来没有喝过这么好喝的奶茶，我发誓！”

旁边的张洪波喝完一口后也是大感震惊，对其表示高度赞赏。

“这个不叫奶茶，叫做果茶。”

江北提醒道。

“果茶……就是水果做的奶茶？唔……难怪我刚刚竟然在里面吃到了葡萄，原来是用水果做的啊……”

张洪波点点头，又忍不住吸了起来，跐溜两下便把里面冰沙化的一点点水给喝了个精光。

他还觉得不过瘾，捣着吸管不断地继续尝试吸取里面的果肉。

“你准备什么时候营业？”

冯淼淼用异样的神采看着眼前的俊秀少年，询问道。

“这周六。”

江北回道。

虽然现在是暑假，但除了学生之外成年人还是需要上班的，周末依旧才是商场人流量的高峰阶段。

既然开业，那肯定得远在这种马上人流量最高的时候。

“那我可以来帮忙吗？”

冯淼淼问道。

“当然可以了。”

江北笑着回道。

“我也要来帮忙！”

张洪波连忙举手说道。

“行！只要到时候你们别喊累就行。”江北提醒道。

“北哥，你就那么笃定到时候你这店开业会爆满啊……”

张洪波质疑道。

“包的。”