陈宇轩站在操作台前，看着眼前摆得整整齐齐的食材，额头上冒出细密的汗珠。

他妈的。

这帮人真是会给自己找事儿。

明明自己连个鸡蛋炒饭都做不利索，现在倒好，要在林诗韵面前装大厨。

耳机里传来白静雅压低的声音。

"别紧张，听我的。"

"先把排骨切成小块，四厘米见方最合适。"

陈宇轩拿起菜刀，手腕僵硬得像生锈的机器。

他盯着案板上的排骨，刀尖在空中晃了两下。

往哪儿下刀来着？

林诗韵凑过来，眼睛亮晶晶的。

"你要开始切了吗？"

"嗯。"

陈宇轩硬着头皮应了一声。

他举起刀，对准排骨，手腕一抖——

咔。

刀刃卡在骨头上，进也不是，退也不是。

林诗韵愣了一下。

陈宇轩的后背瞬间被冷汗打湿。

完了。

露馅了。

就在这时，耳机里传来白静雅急促的声音。

"别慌！就说你在检查排骨的质地！"

"快说！"

陈宇轩咳了一声，装模作样地敲了敲卡在骨头上的刀背。

"嗯......这骨头硬度不错。"

"新鲜的排骨，骨髓饱满，胶质丰富。"

他说着，用力拔出菜刀，然后自然地走到旁边的柜子前。

"切排骨这种事儿，还是得用专业设备。"

他拉开柜门，从里面搬出一台银白色的机器。

那玩意儿有微波炉那么大，通体金属材质，表面印着一行英文——"全自动食材分切机"。

林诗韵瞪大眼睛。

"这是......"

"祖传的切片机。"

陈宇轩一本正经地胡扯。

"我们家做药膳的，处理食材讲究精确。"

"手工切的话，厚薄不均，影响口感。"

他把排骨放进机器的进料口，按下启动键。

嗡——

机器发出低沉的轰鸣声。

几秒钟后，出料口滚出一块块大小一致、切面平整的排骨。

每一块都是标准的四厘米见方，误差不超过一毫米。

林诗韵看呆了。

"好厉害......"

陈宇轩松了口气，心里暗暗给白静雅点了个赞。

还好这娘们儿准备得周到。

要不然今天非露馅不可。

他把切好的排骨装进盘子里，开始下一步操作。

耳机里，白静雅继续指挥。

"现在腌制排骨。"

"生抽两勺，料酒一勺，姜片三片，抓匀腌制十五分钟。"

陈宇轩照做。

他拿起生抽，倒进盘子里。

倒了一勺。

又倒了一勺。

然后是料酒。

姜片。

他伸手抓起排骨，在盘子里翻来覆去地搓揉。

动作笨拙得像在和面。

林诗韵站在旁边，看得津津有味。

"你抓排骨的手法好特别。"

陈宇轩手上动作一顿。

"是吗？"

"嗯！"

林诗韵用力点头。

"特别有力量感，就像在做按摩一样。"

陈宇轩嘴角抽了抽。

得。

听这话的意思，是在夸自己呢，还是在说自己手法粗糙？

耳机里传来白静雅忍笑的声音。

"行了行了，别抓了。"

"再抓下去排骨都要被你抓烂了。"

"盖上保鲜膜，放一边腌着。"

陈宇轩照做，然后开始准备调料。

白糖、醋、生抽、老抽、番茄酱......

一样样摆在操作台上。

他拿起一个小碗，开始按照白静雅的指示调配糖醋汁。

"白糖三勺。"

"醋两勺。"

"生抽一勺......"

每说一样，他就倒一样。

动作机械得像个机器人。

林诗韵看着他，突然开口。

"陈宇轩。"

"嗯？"

"你是不是......有点紧张？"

陈宇轩的手抖了一下，差点把醋瓶打翻。

"没有啊。"

他干巴巴地笑了笑。

"我这不是怕做得不好，对不起你爸爸吗？"

林诗韵的眼睛一下子就红了。

"你......"

她咬了咬嘴唇。

"你真的很体贴。"

陈宇轩心里咯噔一下。

得。

又让这姑娘感动了。

他赶紧转移话题。

"好了，调料配好了。"

"现在开始炒排骨。"

他打开煤气灶，火苗蹿起来，舔着锅底。

对面房间里。

方济仁站在同样的操作台前，盯着墙上的监控屏幕。

屏幕里，陈宇轩的每一个动作都被清晰地放大显示。

方济仁深吸一口气，开始同步操作。

他的动作比陈宇轩熟练太多。

切排骨的时候，刀起刀落，每一块大小都分毫不差。

腌制的时候，手法轻柔而均匀，排骨在他手里就像活物一样被照顾得妥妥帖帖。

调配糖醋汁的时候，他连量勺都不用，全凭手感和经验。

这是几十年积累下来的功底。

不是陈宇轩这种临时抱佛脚的人能比的。

方济仁倒油入锅，等油温升到七成热，放入腌好的排骨。

滋啦——

油花四溅，排骨在锅里翻滚，很快就泛起金黄色。

他翻动锅铲，动作行云流水。

厨房里。

陈宇轩也倒油入锅。

耳机里，白静雅的声音响起。

"等油热了再放排骨。"

"看到油面开始冒烟就可以了。"

陈宇轩盯着锅里的油。

油面平静如镜。

一秒。

两秒。

三秒。

他开始不耐烦了。

这油怎么还不热？

要不......先放排骨进去？

反正最后也是要炸熟的。

早点放晚点放，应该没什么区别吧？

他正想着，耳机里传来白静雅暴怒的声音。

"你他妈别乱来！"

"给我老老实实等油热！"

陈宇轩被吓了一跳。

他讪讪地收回拿起排骨的手。

又等了几秒钟，油面终于开始冒出细小的烟雾。

"好了，放排骨！"

陈宇轩抓起一把排骨，直接倒进锅里。

哗啦——

油花炸开，溅得到处都是。

林诗韵吓得往后退了一步。

陈宇轩手忙脚乱地拿起锅铲，在锅里胡乱翻动。

排骨在锅里翻滚着，很快就粘在了一起。

"卧槽。"

陈宇轩低声骂了一句。

耳机里，白静雅的声音近乎咆哮。

"你这个蠢货！"

"让你一块一块放，你倒好，直接全倒进去！"

"现在全粘锅了吧？"

"赶紧翻！用力翻！"

陈宇轩握紧锅铲，用力铲动粘在锅底的排骨。

滋滋滋——

一股焦味冒了出来。

林诗韵皱起眉头。

"好像......有点糊了？"

"没事没事。"

陈宇轩额头上的汗都下来了。

"这是锅气。"

"锅气懂吗？"

"稍微糊一点才香。"

林诗韵半信半疑。

陈宇轩继续翻炒，好不容易把排骨从锅底铲下来。

他看着锅里黑黢黢的一团，心里拔凉拔凉的。

完了。

这玩意儿能吃吗？

耳机里，白静雅叹了口气。

"算了，反正最后也是要换的。"

"你就继续装吧。"

"把糖醋汁倒进去，大火收汁。"

陈宇轩照做。

他把调好的糖醋汁倒进锅里，汤汁瞬间被排骨吸收。

锅里冒出浓郁的酸甜味。

林诗韵的眼睛亮了。

"好香啊！"

陈宇轩松了口气。

还好这味道没跑偏。

他继续翻炒，汤汁越来越浓稠，裹在排骨表面，泛着油亮的光泽。

对面房间里。

方济仁看着自己锅里的排骨，满意地点了点头。

色泽金黄，汤汁浓稠。

每一块排骨都均匀地裹着糖醋汁，看起来就让人食欲大开。

他关火，把排骨盛进盘子里。

然后按下桌上的按钮。

墙壁打开一道暗门。

一个机械臂伸了出来，夹起盘子，沿着暗道滑向陈宇轩的厨房。

厨房里。

陈宇轩看着锅里黑黢黢的排骨，嘴角抽搐。

这玩意儿......真的能吃？

他正犹豫着要不要盛出来，突然听到身后传来轻微的机械声。

他转过头。

墙角的柜子自动打开，一个机械臂伸了出来，托着一盘色香味俱全的糖醋排骨。

陈宇轩眼睛一亮。

来了！

他趁林诗韵不注意，飞快地把自己炒的那盘排骨倒进垃圾桶，然后接过机械臂上的盘子。

整个过程不到三秒钟。

林诗韵转过身的时候，看到的就是陈宇轩手里端着一盘色泽诱人的糖醋排骨。

"哇！"

她惊叹出声。

"好漂亮！"

陈宇轩擦了擦额头上的汗，露出一个得意的笑容。

"还行吧。"

"祖传手艺，不能丢人。"