“既然打得就是新鲜牛羊肉的名头，自然不会保存太久。”宁昭抬袖掩住口鼻，还是对那股子膻味儿有些适应不了。

“之前让刘季凿的冰窖弄好了吗？”宁昭问道。

虽然要吃新鲜的，但总归需要存放，现在是冬日，京都的天气很冷，一时半会这些肉也不会坏掉。

但酒楼做的是长期的生意，到了夏日这些肉可存放不了多久，甚至早上弄出来，到不了晚上就能看见蚊蝇乱飞了。

所以宁昭提前吩咐凿好冰窖，这样一来，一年四季都能保存好这些牛羊肉。

当然......