周彩云有些为难道:“培养调馅的调馅师不难,就怕方子外泄,再就是口味有偏差。
这两个问题怎么解决?”
林麦听了也犯愁了。
方卓越对她道:“这两个问题好解决。
现在你们食品厂不是用的流水生产线吗,调馅用的是搅拌机。
你们只用把调馅的配方比例确定好,然后分几个调馅师完成,每个调馅师掌握一部分。
这样一来,既能够保证配方不容易泄露。
又因为是机器按统一比例精确调馅,就不会出现口味偏差,这两个问题不是迎刃而解了吗?”
林麦......
周彩云有些为难道:“培养调馅的调馅师不难,就怕方子外泄,再就是口味有偏差。
这两个问题怎么解决?”
林麦听了也犯愁了。
方卓越对她道:“这两个问题好解决。
现在你们食品厂不是用的流水生产线吗,调馅用的是搅拌机。
你们只用把调馅的配方比例确定好,然后分几个调馅师完成,每个调馅师掌握一部分。
这样一来,既能够保证配方不容易泄露。
又因为是机器按统一比例精确调馅,就不会出现口味偏差,这两个问题不是迎刃而解了吗?”
林麦......
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