在傻瓜式的恒温油炸锅操作和赵晓婧按部就班的步骤规定下,两位大姐很快上手了。
鸡排是赵晓婧提前腌好的,挂糊和粉子也提前调好,两人只需按照指定的步骤挂糊,拍粉,将鸡排放进设定好的油炸锅,来人点单后再放进去复炸,等机器将鸡排自动升上来后捞出洒蘸料,按照顾客需求剪碎就好。
炸鸡排并没有过多宣传,因此售卖第一顿的点单节奏也并不密集,两人经过一中午时间的适应,由一开始的生疏变成了熟练流水线工。
等食髓知味的食客们晚......
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鸡排是赵晓婧提前腌好的,挂糊和粉子也提前调好,两人只需按照指定的步骤挂糊,拍粉,将鸡排放进设定好的油炸锅,来人点单后再放进去复炸,等机器将鸡排自动升上来后捞出洒蘸料,按照顾客需求剪碎就好。
炸鸡排并没有过多宣传,因此售卖第一顿的点单节奏也并不密集,两人经过一中午时间的适应,由一开始的生疏变成了熟练流水线工。
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