赵晓婧点点头若有所思,这些考验的就不止是厨师做菜的能力了,更是整体的掌控能力,而且只厨师专业还不够,点菜的服务员也得对这些菜足够了解才行,这才是系统所说的专业团队吧。
“没错,小苏这话总结的好,就是恰到好处的拿捏,说起来简单,但里面都是细节。你看,我们今天点了茶,他就送了这份玫瑰酥当做茶点配着。如果我们没点茶水也没点汤,他就会一人送一盅汤,让你餐前先喝几口润一润肠胃。
这玫瑰酥你们一会尝尝,味道可不赖......
赵晓婧点点头若有所思,这些考验的就不止是厨师做菜的能力了,更是整体的掌控能力,而且只厨师专业还不够,点菜的服务员也得对这些菜足够了解才行,这才是系统所说的专业团队吧。
“没错,小苏这话总结的好,就是恰到好处的拿捏,说起来简单,但里面都是细节。你看,我们今天点了茶,他就送了这份玫瑰酥当做茶点配着。如果我们没点茶水也没点汤,他就会一人送一盅汤,让你餐前先喝几口润一润肠胃。
这玫瑰酥你们一会尝尝,味道可不赖......
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