赵晓婧有些犯愁。

细说区别的话，这道鱼羹和聂师兄做的也确实有区别，从外观上看就不一样，聂师兄用姜丝，而这家用葱丝点缀；聂师兄用蛋黄液，而这家用蛋清。

从味道上来看，聂师兄的醋拿捏的恰到好处，而这家的火候把握的十分优秀；聂师兄的水淀粉勾的很均匀，而这家的辅料味道更相得益彰。

不过整体上看，这家店还是略胜一筹，虽然没有达到预期的味道。

但如果连这家二十年的老店都达不到预期的味道，甚至鉴定都没能超过三级，菜谱都......