莫飞翔等待片刻，将虾球放入油锅中，第一遍低温炸熟，捞出后待油温升高再次下锅，高温炸脆。之后，将早处理好的酱汁倒入锅中不断匀开，待酱汁浓缩后下入虾球，快速翻炒的同时使虾球裹满均匀红亮的酱汁。

一边的盘子里已经提前铺上了一层爆香过的红色丘北椒，莫飞翔又将虾球用镊子镊起，均匀的撒上开心果碎，直至表面被开心果碎完全覆盖后摆在丘北椒上方，全部摆完后再放上几朵装饰的小花，玲珑脆果焗虾球出锅。

胖子将炉中已经烧制过......