等鲈鱼两面都煎定型，再往锅里倒入提前调制好的酱汁，加开水稀释，直到没过鲈鱼表面，就可以盖上盖子炖煮了。

月落让婶子看着火，炖煮十五分钟后关火装盘就行，她则走到另一个灶台前，开始制作下一道菜。

其他几道菜都还好说，最多十几分钟就能搞定，只要玉米排骨汤是例外，要想骨汤味道鲜美，至少得炖一个小时以上。

月落接手时排骨已经焯过水了，负责焯水的婶子非常有经验，既去干净血沫，又没把排骨焯老。

月落用厨房纸吸干排骨里的......