“米婶儿，能麻烦您帮我洗下黄瓜，再去头去尾吗？”

米婶笑哈哈的说好，随口问晚餐的菜名，葛秋便道：“家常菜，可以随便取，但这个叫鱼香茄子煲。”

米婶儿乐，带着点逗趣：“你说，这鱼香肉丝，还有你这个什么鱼香茄子煲，它里面为啥就没有鱼呢？”

葛秋跟着哈哈大笑，并在差不多时，由大火转小火，还加了勺水进去焖。

“因为鱼香肉丝里的鱼香，是指川菜里的一道，做糖醋鱼必用的泡辣椒，而这个泡辣椒和糖醋酒结合，就能产生一种独特......