方大田没有说什么,便去了厨房拿出了一碗猪油捞饭。
这只是简单的酱油捞饭,但是对于陈晓来说,这是方大田天赐的食物。
他眼神湿润地盯着那碗饭,犹如捧着稀世珍宝,不舍得享用。
而方大田看着陈晓这个大学生,拍了拍他的肩膀说道。
“吃吧,这只是普通的捞饭。”
“家里没做什么新鲜的饭菜,只能为难你吃这一口了。”
陈晓听了,只是点点头,迫不及待地将搅拌白饭吃了一口。
他顿时发出延绵的感叹。
“卧槽!这只是普通的蛋炒饭,但是我竟然吃出了一流餐厅的口感。”
吃着也不忘拍个彩虹屁,感谢方大田这个米饭班主。
不是他夸,是真的好吃。
颗粒饱满的白饭粒和西城的老西家酱油混合一起,形成了极致的美味。
尤其是饭粒好像会弹跳般在口中乱舞。
加上特级老家酱油和肥美的猪油,口中的饭粒融化般刺激味蕾。
“好吃!真的太好吃了!”
陈晓越吃越急,甚至被口中的饭粒呛到了。
方大田看着眼前恶鬼投胎的大学生,忍不住吐槽。
究竟是哪里的山沟沟来的?吃饭好像难民般。
还没等方大田出口,外面的喇叭声引起了他的注意。
“哔哔—”
“咚咚咚—”
一阵敲门声响起,伴随着熟悉的声音。
“方老板!方老板在家吗?”
还没反应过来,男人就提着一大箱冷冻箱子进门。
方大田走近一看,正好是张伟。
他看了一眼手表上的时间。
刚好是两个小时,想不到此人说到做到。
真的在两小时内帮他找到食材。
他满意地看着一箱箱泡沫装好的海鲜,不由得称赞。
“你果然是神队友,竟然真的在两个小时内给我弄来这些东西。”
“那我最想要的东西,想必你也帮我弄到手了吧?”
张伟听了,露出黄牙嘻嘻笑出声。
他揉搓着手,神神秘秘地从包里掏出了一袋东西。
东西被黑布包得严密,难以看得出是什么。
但是传来的一阵辣味,就知道是晒干的辣椒。
“方老板,我就只能帮你弄到这些,这可是我派所有人在海城搜刮回来。”
“这可是很辛苦弄到的,你可要好好利用。”
方大田接过东西,急忙嗅了嗅,打开查看。
果然是二荆条、黄灯笼以及一包湖盐。
干涸深红的二荆条和黄灯笼色泽诱人,透着一层油光,似乎彰显着它的品质。
【叮!正宗二荆条和黄灯笼,不含水分,色泽诱人,等级为S级!】
【叮!正宗四惠湖盐,晶体晶莹透亮,盐分带着独特的咸香,等级为S级!】
此时方大田满意地掂量了一下手中的食材,笑了笑开口。
“好,我这就重新调制辣酱,你们帮我将黄瓜、鸭血等食材放进厨房。”
陈晓等人点了点头,按照方大田的指示将食材放进了厨房。
麻辣三鲜用的食材看上去普通,市面上都有得卖。
但是实际要的是最新鲜,最适合时节采摘下来的瓜果蔬菜和刚宰杀的肉类。
方大田将东西运到厨房后,就开始将食材进行紧急保鲜处理。
他将黄瓜豆芽等蔬菜晾干表面水分,然后用干净的棉布包裹后放进保鲜袋存入冰箱。
这样可以吸收蔬菜在冰箱中形成的水珠,同时锁住蔬菜本身的水分。
其次他将活蹦乱跳的大虾和花蛤放入冰水中浸泡,延长保鲜时间和增添口感。
等处理完毕,他开始重新制作辣酱。
上次制作的辣酱评级为B,主要是在食材的新鲜度不够。
而现在,食材评级都在S级,那就可以制作出S+的辣酱。
方大田一想到那诱人的辣酱,忍不住吞咽了一口水,随之打了鸡血般忙活起来。
他将辣椒和大蒜、生姜分别剁碎后将食材放进锅里干炒,完全炒干多余的水分。
等到半刻钟,辣椒炒出了风味后用小蝶装起,再在平底锅导入花生油。
油热过后,再次放进八角、月桂叶等香料炸香。
瞬间屋子里溢满了浓郁的香味,加上混合了刚出不久的干辣椒,直接让人垂涎。
在外等待的陈晓和张伟并没有离开,而是闻着那阵阵香味蹲着墙角。
“哥,好香啊!我想进厨房。就算吃不到也能闻得到!”
张伟翻了个白眼,直接给陈潇一个栗子头,“你傻啊,方老板在做菜,你进去了不就帮倒忙?”
陈晓哀怨地摸了摸自己头上的大包,可怜巴巴吧地盯着厨房。
而在厨房里的方大田,全部心思都放在做辣酱上,根本没留意外面两人哀怨的眼神。
他将炒香的油倒到辣椒上,浓郁的辣香扑鼻而来。
被热油烫过的辣椒发出“噗滋噗滋”的美妙声音,彰显辣酱的新鲜。
方大田不断搅拌着,恰到其中地加入盐分和料酒调味。
等到半个小时后,鲜红辣香的辣酱就成功了。
“终于弄好了,这次肯定是S+了吧?”
当他评判辣酱的时候,系统顿时出现了信息版。
【用上等湖盐和云楠特质二荆条和黄灯笼特质而成,口感咸香鲜辣,等级为A+!】
为什么不是S+?
方大田顿时一脸愁容。
虽然比起之前,这款辣酱已经上了A+
但是用了全部上等材料,得到的结果却为A而不是S+。
那就说明这款辣酱还是有问题。
他实在是想不到哪里出了问题。
而这时,外面的两人终于按耐不住偷溜进来。
“好香啊!方大哥,我能尝尝吗?”
陈晓忍不住开口要吃的,盯着那辣酱直流口水。
方大田看着这人一副馋样,便将辣酱倒在白饭上递了过去。
“你帮我尝尝,这辣酱还有什么问题?”
陈晓拿着碗,忍不住浅尝了一口,瞬间眼里透着崇拜。
“好好吃,这辣酱咸香鲜美,加上辣度刚好。”
“方老板,给我再来一碗,我要炫十碗。”
方大田听到如此高评价,脸色变得比之前阴沉恐怖。
陈晓一看他这表情,开口缩了缩脖子害怕问道,“方老板,我是不是吃得太多了?让你生气了?”
“不是这回事,难道你尝不出这辣酱有问题?”