芙蓉蛋卷。

乍一听，可能会以为是个点心的名字。

实际上在现代，相比较这个“抽（文）象（艺）意义”的名字，它还有一个更通俗易懂的名字——阜阳卷馍。

顾名思义，阜阳卷馍的起源其实跟地域有关。

安徽阜阳地理位置上属于“南北兼容”区，所以其中的阜阳卷馍其实就融合了北方面食与南方小吃两者的特点。

讲究面食扎实的同时又讲究配菜的精细。

卷饼所用的高筋面皮属于很传统的北方面食，而卷饼中所用到的豆皮，豆芽，面筋等食材则是跟淮......