“应该差不多，老板娘你炖上就行。”

听到了肯定的回答，夏从竹也钻进了厨房，开始做起了铁锅炖。

铁锅炖鸡和淡水鱼完全是两个概念。

虽然是同样的做法，但细节的处理上完全不一样，甚至可以说是两道菜。

鸡肉焯水，炒制，加入啤酒，骨汤，一套工序忙碌下来也用了差不多十五分钟。

看着已经开始炖煮的鸡肉，夏从竹也盖上了锅盖。

接下来就是要经过长时间的炖煮让鸡肉脱骨，熬制了许久的大骨汤再加上啤酒会让鸡肉脱骨但又带着弹性。

处理好......