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第17章:烤羊腿,香!
作者:橘子小饼干本章字数:2136更新时间:2026-01-28 00:30:00

“小东西?”李秀儿立刻忘了羊肉的事,好奇地睁大了眼睛。

李玄小心翼翼地从怀里,贴身的温热处,掏出了那个被旧布片裹着的小小一团。

掀开一角,一个毛茸茸、灰扑扑的小脑袋露了出来,湿漉漉的黑鼻子轻轻翕动,眼睛还没完全睁开,发出细微的“呜呜”声。

“哇!是小狗!”李秀儿惊喜地叫起来,伸手就想抱。

“哎,小心点,它还小,冻坏了。”

李玄小心地将小狼崽放到妹妹手里。

小狼崽感受到温暖,本能地往李秀儿怀里钻了钻。

李秀儿顿时爱不释手,轻轻摸着它柔软的绒毛,脸上笑开了花。

李山和李忠也凑过来看稀奇。

“这是……狼崽子?”

李山阅历丰富,一眼就看出不对劲,眉头立刻皱了起来,语气严肃,

“玄儿,你怎么把这玩意儿带回来了?狼崽子养不熟的!而且母狼最是护崽记仇,万一循着气味找上门来,可是大祸!”

李忠闻言也紧张起来。

李玄早有准备,平静地解释:“爹,您放心。这崽子是被遗弃在荒草窝里的,冻得就剩一口气了,附近也没有大狼活动的痕迹,应该是狼群迁徙或者出了意外丢下的。”

“我带它回来时很小心,雪这么大,气味早没了。它这么小,离了人活不了,我看着……也是个缘分。”

他没有提及面板契约之事,只是从情理上解释。

听他这么说,又见那小狼崽在孙女怀里瑟瑟发抖、柔弱可怜的样子。

李山紧绷的脸色缓和了些,但仍是告诫:

“既然带回来了,就仔细些养着吧。不过得多留个心眼,毕竟是野物。”

见老爷子松口,李秀儿更是高兴,小心翼翼地抱着狼崽,嘴里已经盘算着给它找什么吃的了。

这一番热闹下来,天色更暗,雪也渐渐小了。

一直安静站在角落的杏儿,看着李家其乐融融的景象。

看着那冒着热气的灶房和令人心安的羊腿肉香,眼中满是羡慕和一丝不易察觉的落寞。

她悄悄挪动脚步,小声对李秀儿说:“秀儿,天不早了,我……我先回去了。”

她家就在村尾,父母早亡,跟着年迈多病的奶奶过活,家徒四壁,吃了上顿没下顿是常事。

这年头,谁家都不宽裕,有点好东西都紧着自家人,她懂事,从不敢奢望。

“啊?这就走啊?”李秀儿有些不舍。

就在这时,李玄直起身,拍了拍手上的灰,目光温和地看向这个瘦小安静的小姑娘。

他记得秀儿提过,杏儿奶奶病了,家里很难。

刚才她看羊腿时那渴望又克制的眼神,也没逃过他的眼睛。

“杏儿,”李玄开口叫住她,语气平常却带着不容拒绝的善意,

“天冷路滑,别来回跑了。等会儿羊腿炖好了,留下来一起吃吧。添双筷子的事。”

杏儿猛地抬起头,难以置信地看着李玄,又看看王氏和李忠,小脸因为惊愕和突如其来的惊喜而涨红,结结巴巴地说:

“不……不用了,李三哥,我……我回家吃就行……”

王氏也是个心善的,早就可怜这孩子,此刻见小叔子发了话,也立刻热情地挽留:

“就是,杏儿,听你三哥的!留下一起吃!你奶奶那儿,待会儿让秀儿给她端点热汤送过去!快来,进屋暖和暖和,外头冷!”

李忠也憨厚地点头:“对,留下,人多热闹!”

李秀儿更是开心,一手抱着狼崽,一手去拉杏儿:

“杏儿姐,留下嘛!我三哥打的羊肉可香了!”

感受着李家扑面而来的、真诚无比的暖意。

杏儿只觉得鼻子一酸,眼眶瞬间就红了。

她用力点了点头,把那份哽咽和感激都憋了回去,小声说:

“谢……谢谢李三哥,谢谢婶子,谢谢李叔……”

她亦步亦趋地跟着秀儿进屋,跨过门槛时,忍不住又抬眼。

飞快地瞥了一眼李玄正在门口跺雪的高大背影。

灶膛里跳跃的火光将他半边身影镀上一层温暖的金边。

那宽阔的肩膀仿佛能扛起所有的风雪。

杏儿只觉得心里被什么东西填得满满的,暖烘烘的。

那双因为长期营养不良而有些黯淡的大眼睛里。

此刻清晰地倒映着那温暖的光影,亮晶晶的,满是纯粹的仰慕和感激。

……

……

灶房里,王氏正要将那沉甸甸的羊腿斩块下锅。

按她惯常的做法,定是要与干菇、山笋一起,文火慢炖,熬出满锅浓白醇厚的汤汁,汤肉皆美,最是实在。

“嫂子,且慢。”

李玄却拦住了她,在家人疑惑的目光中。

用柴刀麻利地将一条羊腿分解成几大块相对规整的厚肉,又找来几根洗净的硬木枝削尖。

“玄小子,你这是要……”李山隐约猜到了什么。

“烤着吃。”

李玄笑了笑,在堂屋中央临时用几块砖石架起一个小火塘。

引燃了干燥的松木和硬木炭,

“这野山羊肉质格外紧实,肥瘦相间得正好,烤着吃,更能逼出它的油脂香气,外焦里嫩,是另一种风味。”

王氏一听,心疼得直咂嘴:“哎呀!烤着吃?那得多费柴火!而且一烤缩水得厉害,看着老大一块,烤完就剩一点了!不如炖着吃熬汤划算!”

在她持家的观念里,食物的分量和汤水的丰厚度是第一要务。

李忠也挠挠头,觉得弟弟有些“浪费”。

李玄手上不停,将厚厚的肉块穿在木枝上,又去灶台边刮了点粗盐,细细抹在肉块表面:

“嫂子,信我一次。这野味,难得,换个吃法尝尝。柴火后山有的是,不费事。”

见他说得笃定,王氏也不好再阻拦,只是眼里还是写满了对“缩水”的心疼。

炭火渐渐烧旺,呈现出稳定的橘红色。

李玄将穿着肉块的木枝架在火塘上方,并不紧贴火焰。

而是利用辐射的热力慢慢炙烤。

很快,冰冷的肉块表面开始发生变化,水分被逼出,发出细微的“滋滋”声。

接着,表层脂肪开始融化,化作晶莹的油珠。

一点点汇聚、膨胀,最终承受不住重力,倏地滴落下去。

“嗤啦!”

油珠砸在通红的炭火上,瞬间爆开一小团欢快的火焰。

一股极其霸道的肉香气味,混合着松木炭的烟熏气息,猛地炸开!

这香气与炖煮的柔和醇厚截然不同,瞬间就灌满了整个堂屋,甚至穿透门缝,飘散出去。

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