靠窗的桌子上，摆着一口铁锅。

锅是圆形的，比寻常的锅大一圈。

锅沿微微外翻，两边各有一个铁环，方便端拿。

锅的正中间竖着一个圆柱状的铁烟囱，约莫一拳粗，从锅底直通锅口。

烟囱里烧着炭，炭火噼啪作响，将整口锅都烘得滚烫。

锅里面有一道铁挡板，将锅分成了两半。

左边是深红色的汤底，汤面上飘着一层薄薄的油花，在跟着滚汤上下起伏。

汤里还飘着生姜、葱白、茱萸，还有其他调料，汤色透亮，红的浓郁，看着就叫人食之大动。

而右边......