顾三爷花了二十两银子，帮顾清荷买下了，老顾家在东山坡的十亩地后，顾清荷又开始早出晚归的去摆摊，每天都是忙忙碌碌的。

这一忙活就是大半个月，今天顾清荷同往常一样，熟练地支起摊子，招呼起客人来。

“清荷，这天气越来越冷了，我们这卤肉还能卖多久啊？我看最近来买卤肉的人都少了很多人。

顾大壮看着越来越冷清的集市，忧心忡忡地问道：“要不我明天就不用来了吧？最近生意都不忙，我看就你和铁牛哥也能忙得过来，”

他是真的有点发愁，最近看着卤肉生意越来越淡，还要每天给他发工钱，他怕顾清荷会亏本。

“没事的大壮叔，卤肉不好做了，我们就做其他的生意，这样吧！这几天你就先带着我爹来卖，我就不来了，我在家研究一下其他的吃食。

顾清荷一点都不担心，现代那么多美食呢，合适冬天吃的就有不少，她随便搬一两样出来就可以了，要说在这北境边疆，适合冬天吃的怕是少不了火锅了。

想到就做，顾清荷麻利地跟顾大壮一起把摊子收拾好，架着牛车到屠夫那里，买了一些牛油，牛肉，又买了点羊肉，就往家里走。

牛车吱呀吱呀的走在回村的路上，顾清荷望着牛车上的食材，已经开始在心里盘算火锅的做法了，北风卷起枯叶从车旁掠过，带来一丝冷意，顾清荷裹紧身上的棉衣，却掩不住她眼里的兴奋。

“大壮叔，晚上叫上族长爷爷，来我家里吃火锅，”顾清荷兴高采烈的对着赶牛车的顾大壮说道。

顾大壮闻言憨憨的笑道：“好啊！你族长爷爷也想跟你爷爷一起喝两杯，就是你说的火锅是啥啊？就是你想做的新吃食吗？”

顾清荷眼睛亮晶晶的，双手比划着解释：“火锅啊！就是把锅子架在炭火上，里面熬好汤底，然后把肉片，和蔬菜往里面一涮，再蘸点酱料一起吃，既好吃又暖和。”

顾大壮吞吞口水：“是吗？我还从来没有吃过呢，但是听你描述，就感觉应该很好吃。”

牛车路过村口，径自朝家里走去，到了家门口，顾三爷正好打开大门：“你们回来了，”顾三爷打了个招呼。侧身让牛车进去。

看到牛车上那么多肉，顾三爷惊讶的瞪了瞪眼：“怎么买了这么多肉？这日子不过了？”

顾清荷纵身一跃，跳下了牛车，拍拍牛车上的肉，对顾三爷道：“爷爷您今天有口福了，我给您做个新吃食，让族长爷爷和村长叔来陪您喝两杯，保证是您从来没有吃过的，比卤肉还好吃。”

顾三爷捋着花白的胡须，眼神宠溺的看着顾清荷，笑得眼睛眯成了一条缝：“你这丫头又捣鼓什么新鲜玩意？”

顾清荷麻利的跟顾铁牛和顾大壮一起，把牛车上的东西卸下来，神秘兮兮的道：“等会儿您就知道了，保证您吃的满意。”

顾清荷把食材搬进厨房，手脚麻利的开始准备了起来，顾清柔闻声走了进来，撸起袖子：“我来帮你一起弄吧！需要我做什么吗？”

顾清荷嘿嘿一笑，就给她安排起来：“你把菜给洗了吧！牛肉跟羊肉切成薄片。”

顾清荷麻利的把牛油洗干净，切成小块，放进锅里熬出油来后，把油渣捞了出来，加入花椒辣椒，葱姜大蒜进去爆香，顿时整个厨房就弥漫着诱人的香味。

顾铁牛把脑袋从门外探进的来，咽着口水问道：“清荷！你在做什么啊？好香啊！”

“爹，这是火锅底料，等一下用来煮肉吃的，”顾清荷笑着给他解释，一边拿来了一个小锅，舀了两勺锅底进去。

端到院子里放在小炉子上面，熬好的牛骨汤倒了进去，没一会儿就咕嘟咕嘟冒起了泡，香味更加浓郁了。

顾清柔帮她把准备好的配菜都端了出来，这时顾大壮扶着族长走了进来，身后还跟着村长。

几人一进门就被这霸道的香味给吸引住了，族长耸耸鼻子，使劲闻了一下空气中的香味，目光落再小炉子上冒着热气的锅里，眼睛立马就是一亮。

族长三步并作两步走到炉子旁，眯着眼睛盯着锅里翻滚的红汤，喉头不自觉低滚动了一下，“这香味……怎么这么霸道？这是什么东西？”

顾清荷把凳子搬了出来，招呼几人：“族长爷爷，村长叔还有大壮叔快坐下，这就是我新做出来的吃食，叫火锅，”顾清荷说着把切好的肉片放进锅里，烫了一下夹进了沾水沾了一下，递给族长：“来族长爷爷，您先尝尝。”

族长接过碗筷，迫不及待的夹起肉片送入口中，顿时眼睛就是一亮，麻辣鲜香在舌尖上炸开，羊肉的嫩滑裹着醇厚的牛油香，烫得他直哈气，却是舍不得吐出来，嘴里含糊不清的说：“好吃！好吃！”

顾清荷轻轻一笑，又给自己爷爷和爹涮肉，招呼村长他们：“村长叔大壮叔你们自己动手哈！就像我刚才这样，把肉放进锅里烫一下就行了，不要煮太久，煮老了就好吃了。”

村长没等她说完，就自己动手，夹了一筷子肉放进滚烫的锅里去涮，涮了两下就迫不及待的放入口中，结果被辣得满脸通红，却竖起大拇指连连点头。

顾三爷看着众人被辣得满头大汗，却又停不下筷子，乐得哈哈大笑：“清荷，你这算是成功了吧？但是这个不好摆摊卖吧？”

顾清荷笑着点头：“爷爷，您说对了，这个火锅摆摊卖不了，我打算在镇上盘个铺子，开个火锅店，您看怎么样？”

话音一落，院子里静若寒蝉，只有锅里红汤咕嘟咕嘟翻滚的声音，众人都不可思议的看着顾清荷。

村长吞吞口水，不确定的问道：“清荷，你刚才是不是说你要在镇上开铺子？”

顾清荷灿然一笑：“是啊！你们觉得怎么样？族长手里的筷子“啪嗒”掉在地上，睁圆了眼睛：“清荷，你知道镇上一间铺子要多少钱吗？你就敢想着去镇上开铺子。”

顾清荷夹了一筷牛肉放进嘴里，平静的说道：“知道啊！也就几百两银子吧！她那语气，那神态，轻松的好像不是在说几百两银子，而是说几十个铜板那么简单。

村长和族长看着顾清荷，心绪很是复杂，他们开始觉得有顾清荷在，顾铁牛一家会支棱起来，但是也没有想到会起来的这么快。

几百两银子，他们活了一辈子，都没有见过这么多钱，而这丫头就卖了几个月的卤肉，就赚到了。