河洛行省省城郑城，因郑姓是城中最大姓，十户之中倒是有三四户姓郑而得名。

郑城布局四四方方，又名四方城，人口也近百万，十分的繁华，城东有一家黄雀楼，是整个河洛行省都极其出名的名酒楼。

黄雀楼里最出名的名菜有两道，一道就是油爆黄雀，精选黄雀肚内填充火腿菇蓉等物，先涂抹酱料蒸至七八分熟，接着入油锅飞快过油煎炸，炸制外皮酥松，内里却是肉嫩汤汁鲜美，一口正好一个，连细骨都是柔软鲜美，可嚼碎吞下。

另外一道名菜是腌......