中州城，大盛高盛家的宅院里，别有一番隆重气息。

正中厅堂里，大盛高的十余个掌柜，带着家眷已经齐聚。

东首靠墙处放了香案，置了一个大铁锅，白汤滚滚，煮着一头肥羊，汤水里没有放酒姜等去腥臊之物，只是撒了盐沫和野葱，浓厚的羊腥味和香气热烈的交缠着。

这是大盛高一年一度的羊头宴。

大盛高这样的习俗，是因为源自大盛高创始时，有一年困窘，一群兄弟许久连肉都吃不起，又正值下雪，盛家祖上便想出了个办法，用尽手上的余钱，买......