已经大体修整完毕的景王世子府里，此时显得十分空荡荡。这座偌大的府邸，不过总共二十余个下人。这些下人们，俱都是刘曜与刘铭一起去供人院挑出来的。除了四个十二三岁要跟着他做随身小厮的少年外，还有四户人家。他听从了刘铭的建议，一买就是全家。这样日后他捏着他们全家人的卖身契，他们就不敢随意背叛他了。

一般来讲，富贵人家的府里都常设着门房，账房，厨房，花房，针线房……这些是日常生活需要的设置都需要有下人们照管着。除了这些，刘曜所住的正院，专供客人居住的客院，未来小妾通房要住的西院，还有内书房、外书房……更是需要有人时时伺候管理着。

可若要处处都兼顾到，这二十余人实在差得远了，根本不够用的。而刘曜为了省银子，却不愿再添人手。再加上这府里如今就他一个主子，他认为那些有的没的实在没必要专门弄出来挥霍银钱。于是乎，他这新出炉的世子府里，只设了门房和厨房，其余的全都不要，甚至连账房也没设。而后院那些名头众多的院子，他一挥手便让新买来的管家全都关了，甚至连一个客院也没留。

现如今，他这府里只开了正院和前厅。外书房里还是空的，如今他可没有闲钱去买书。若只开个空的外书房只做待客之用的话，刘曜觉得实在浪费。因为有前厅啊。而内书房里，也不过放了几本他从刘铭那里硬磨来的十几卷书，都是他平日里爱看的杂书。四书五经之类的全然没有，因为他又不考秀才。平日里他读书练字那是陶冶情操，实在没有必要弄那么多书来充场面。反正又没人来看不是。

问题是，就算他已经这么省了，可他的小金库还是出现了危机。

前厅里，刘曜手拿着一本薄薄的账册，目光阴冷的盯着跪在眼前的中年男子，声音冷若冰霜的问道：“你月初时曾说这个月理当能获利了，为何这账面上却仍旧是亏空的？”

眼前这人也是他从供人院买来的大掌柜，叫做胡青。因他要的年奉太高，所以一直没人买他。当初，胡青说自己有十几年的掌柜经验，可并没多少人信他。因为若他说的是真的，又怎么会落魄到无法为自己和妻儿赎身以消去奴籍？

退一步讲，就算他说的是真的，他们全家未能消去奴籍，必是做了什么错事，所以前主人家才不愿与他们做个人情，帮他们出份消除奴籍的手印的。

在南唐，一般人家的外掌柜，即便是家奴，若做的好了，谁家不是顺水推舟的就给了主家手印，让他们拿着去官府消去奴籍的？像胡青一家这种被赶出来的奴才，即便恢复了自由身，也还是奴籍。因为没有前主家的手印，他们就无法去官府消籍。

当初在供人院里，是刘铭考校了胡青一番之后，才劝刘曜买下他们一家的。因此，刘曜是信了他的说辞的。至于说他之前是不是因为做错事而被主家赶了出来，这就不是他关心的了。胡青家有一个病弱的妻子，和一个尚未序齿的儿子。刘曜买了他们一家的，但真正能出来当值的，却只有胡青一个。

因信了胡青，刘曜便让他管着自己新开的三家铺子。原本上个月的亏空，已经让刘曜对他所谓有十几年掌柜经验的说法起了怀疑，差点儿就将胡青这大掌柜之职给撤了的。可刘铭劝他说，做生意本来第一个月就不可能赚钱的，再让胡青做上一个月看看再说吧。

刘曜听了刘铭的建议，觉得一开买卖就赚钱似乎确实有些强人所难了，便没有罢了胡青的值，把他们家再转卖出去。

景王当初给他的银子。他光修这破园子就花了两千两银，后来又在刘铭的撺掇下买了两个庄子，又去了三千两，收拾出父王给他的两间铺子，他又看上了一个地段好的小店面，也买了下来收拾了出来，这就又用去了两千两。不到两个月的时间，他手里的钱已经花了个七七八八了。可是现在他不但没有看到半点进项，三间铺子竟然还在亏空着！

“世子爷息怒，容小的细细更您禀告。”胡青小心的跪伏在地上，不敢抬头去看刘曜的神色。虽然眼前不过是个十二三岁的小娃，但他心知自己的身家性命都捏在这小娃手里，自然不敢有半分怠慢。

“你说！”刘曜忍了心中怒意摔了手中账簿，瞪着胡青听他辩解。他心中已然做了决定，回头一定要再去找刘铭，威逼利诱无论如何都得从他那儿挖个掌柜的来给他掌管铺子。否则就这么持续亏空下去，他还有多少银子能剩下？

“回世子爷，小的是这么想的。咱们三处铺子，一处是水酒生意，一处则是食肆铺子，再一处是点心酥果的买卖。那水酒生意没什么可说的，只要卖的酒好，有好货源，让人往几家大酒楼里送上几次，价格上再稍微折扣点，便不愁卖的。这个月，水酒铺子已经开始盈利了。当然，这也有很大缘故是因为，御美斋专门定了咱们铺子上的金华酒，所以才这么快就能盈利的。但现在除了御美斋，已经有几家其他的酒楼来铺子里商议供货的事宜，等小的将生意谈下来，这酒水铺子便能赚不少银子了。就算小的不能都谈下来，咱们铺子的名头也已经打了出去，后面好好做，有了信誉也不怕没人来订货的。”胡青低头盯着地面先把好消息跟刘曜报了出来，证明自己这段时间是真的做了事情的。

刘曜眯了眯眼，又拿起了账簿，开始认真地翻看了两页，翻到了酒水铺子那的账上，看了看最终结果，果然是盈利的。虽然不多，半个月只得一百两。但这是抵了铺子本钱之后的盈利，是能看得到的实在利钱。

刘曜脸色好看了些，点了点头语气略略放缓了些，问道：“既然这酒水铺子都赚钱了，为何总账还是亏空的？难道其他两个铺子都不赚钱吗？”

胡青额头冒汗的回道：“回世子爷，咱们那食肆铺子并没有开在闹市中心地段，而且店面实在不大，咱们一时也找不到像其他大酒楼里的名厨，打不出响亮的名声。因此，小的便想着咱们不做大席面，只做小菜，主要对略有小钱的平民们或者附近书院里的学子们做买卖。小的认识一个厨子，叫林越的。虽然他厨艺上比不得一些名厨大厨，做不了一些酒席上的大菜。但他在一些家常小菜上做得实在不错，而且还有许多拿手的面食糕点，对一些常见汤品的调味上也颇有心得。小的觉得他挺合适咱们的，便雇了他来给咱们食肆当主厨。这事儿，当初我找您禀告过……”

“嗯，这个我记得。我目前对做生意不懂行，即说了让你做大掌柜的，自然就由你先全权管理着。你继续说吧。”刘曜摆了摆手示意他并未对胡青这擅自用熟人的做法有什么不悦。

胡青心下松了一口气，连忙又接着道：“铺子开业当天，小的让林越做了许多小菜和糕点，分装在小蝶里让人在大街上送与人免费品尝。不过用了半日光景，便有人进了咱的食肆。那林越确实手艺不错，半个月的时候，食肆里便有了一些回头客。如今到了午时饭点，咱们食肆基本上都是客满的。只是做食肆这种生意，终归盈利少一些。现在食肆虽然已经开始赚钱了，但还尚未抵得上咱们下的本钱。不过小的预计，再过十多天，食肆铺子应该也能真正开始赚钱了。”

刘曜又翻了翻账簿，待看到食肆铺子的账目结果后，点了点头，脸色更好了些。不过转眼他便明白过来，既然两处铺子都在赚钱，可账面还是亏空，可见自己那点心铺子亏空的有多厉害了。于是乎，他脸色瞬间又沉了下来，对胡青问道：“那点心铺子呢？难道这么长时间，它就一直没赚上钱来。”

胡青满脸的汗都开始往外冒，他咬了咬牙，硬着头皮道：“世子爷容禀，咱们的三间铺子，位置最好的就是那家点心铺子了。可是，小的用尽了浑身解数，却还是未能让它赚出钱来。小的无能，求世子爷责罚。”

刘曜直直的盯着脸上汗如雨下的胡青，细细的想着方才他的回话，心里已经对他有了一定的认知。这个人，并没有骗他，他是真的会做生意的。可既然他会做生意，为何反而位置最好的铺子却赚不到钱？

“你细细的说一下，为何咱们的点心铺子不赚钱的？”

胡青见刘曜没有立即就罚他，心中明白自己赌对了。虽然眼前这少年不过只有十三岁，但心思已经足够成熟了。他能忍到现在才叫自己来问话，其实已经很让人出乎意料了。胡青因为认同了刘曜，便在态度上更加尊重他：“世子爷容禀，咱们的铺子位置确实好，但在同一条街上不过隔着三间铺子，便有一家名满京城的点心铺子怡口园的分店。那怡口园，无论京城老少俱都知晓，他们家的点心也确实做得好，咱们跟他们根本没法儿比。因此，即使小的用尽了心思，也还是没能让那铺子赚出钱来。小的实在是……”

“行了你不用说了，我明白了。”刘曜听了苦笑着止住了胡青的话。

那怡口园，是庆王府的产业。整个京城，各条街上都有他们家的分店，整整十二家分店！他那小小的店面，怎么能跟享誉满城的怡口园比？当初他不过是知道蒋婷喜欢吃些小点心，便以为满天下的女子们都是喜欢点心的，所以才定了做这点心酥果的买卖……

唉，失策了啊。现在他终于明白为何刘铭听说他要做点心生意时，那满脸奇怪的表情是什么意思了。