高世曼笑道：“我跟你说啊，这煎鸡蛋的诀窍就是，热锅热油，冷锅冷油，千万不要把锅烧热了再将冷油倒进去，再加鸡蛋，这样最容易粘在锅上，一铲就全散了，鸡蛋就没了形；你要么冷锅油蛋一起放，慢慢煎，要么将油烧热了再放蛋，这样煎出来的蛋就是完整的。”

冯启真消化着高世曼的话，过了会儿笑道：“真的假的，我今儿回去了再试试看。”

“不用试，我试了不试的，煎蛋和煎鱼一样又不一样，它们都要求把锅洗干净，煎鱼要热锅冷油，这......