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第二十五章:香煎肥肠加迷你小包子
作者:袭江本章字数:3124更新时间:2018-06-02 20:40:29

“言清快看!”一张纸很快就在夏夕冉的手中被折成了一个纸飞机。

“妻主这个是就是你说可以飞的吗?”看着夏夕冉手上的奇怪三角形折纸问道。

“那是当然喽,我给你演示一下。”说着夏夕冉起身,拿起纸飞机的前端在嘴中哈哈气,身子有往前顷,纸飞机便向高中飞去,一直飞到她们家的院墙边上,撞到院墙才停了下来。

“妻主这叫什么名字,看起来还真的挺好玩的!”这东西放在现代是一个再平常不过的小孩子玩意儿了,可这里是古代,言清着实对这东西有一些好奇。

“这啊?这个叫纸飞机,折的方法简单,而且书里写在一个很遥远的国家中,这是平常小孩们喜欢一起玩耍的玩具。”

看着言清还是有些好奇,夏夕冉便又手把手教了言清一遍,顺便又教了言清别的一些折纸方法,像是折纸飞鹤,纸青蛙,纸玫瑰等一些花朵,一个上午的时间也就这样轻松的过去了。

看时间已经到中午了,想着自己的大肠还在厨房放着,夏夕冉去厨房准备午饭。

大肠已经晾滞了一个上午,夏夕冉已经想好了中午就做个香剪大肠头吧,油滋滋的外皮咬上一口酥脆好吃,满口回香啊,光是想想夏夕冉就想流口水了。

蒸上米饭后,夏夕冉便开始制作大肠了,先把平底锅刷上油,然后再放入夏夕冉切好的大肠,然后就这样不停地两面煎制,听着这滋滋的油声跟渐渐传出来的阵阵香味,夏夕冉觉得时候快差不多了,便让言清先照看下锅,自己则去调制要配着大肠头的酱料。

将碎辣椒跟孜然还有少许的盐,考虑到言清可能吃不了那么辣的,所以夏夕冉就蘸料分了两小碟,一个稍微辣一点的自己吃,不辣的那个言清吃。

回头再看锅里已经煎制金黄的大肠头,便拿了个盘子将大肠从锅里夹了出来。

“来言清你尝尝一口看看好不好吃。”夏夕冉从盘子里夹了一小段大肠贴心的吹凉后蘸上小碟子里的配料喂给言清吃。

“哦,好妻主。”言清虽然不是太想吃这个,但是妻主已经给自己喂到嘴边了,于是便也张嘴吃下尝尝。

谁知这一尝不要紧,可是把在言清的观念里,猪大肠这种又脏又臭的理解给打败了,完全没有了臭臭的味道,吃起来的感觉焦香酥软的,吃进嘴里可真是满口留香的感觉呀。

“唔……妻主这个大肠原来吃起来这么吃啊,怎么会完全没有那种臭臭的味道了?”言清真的很是好奇妻主怎么会也能把这种东西也给做的那么好吃的。

“我就给你说嘛!我肯定能把这个也给你做的超级好吃,你刚刚还不信我,好了言清你把大肠端到饭桌上,我再炒个尖椒鸡蛋我们就开饭吧!”

说罢,夏夕冉又放上炒锅,拿了两个青辣椒洗净,切成长条,打了两个鸡蛋搅拌好,倒入滋滋的炒锅里翻炒成型,然后再倒入青辣椒放上少许调料一起翻炒均匀即可。

一盘香剪大肠跟青椒炒蛋配着香喷喷的大米饭夏夕冉跟言清是吃的津津有味,特别是今天中午的这盘剪大肠,言清很是喜欢。

一顿饭过后,言清去刷碗收拾一下厨房,夏夕冉则是去地窖里把今早割的那三十斤猪肉给拿了出来。

把肉先拿去水井边洗干净,然后切成一小块一小块的放到厨房的案板上便是开始剁饺子馅了。

因为一次猪肉太多了,夏夕冉只要两手操刀,分块儿分块儿的剁肉,等到夏夕冉好不容易把肉馅都给剁好了,言清早就洗好的白萝卜跟大葱等一些必须得东西也准备好了,夏夕冉便一起剁里面,不的反复剁着,直到夏夕冉看着馅料都还可以了,便开始放上各种调料用双手翻拌均匀。

等馅料都活好了,便是开始和面的时候了,按馅料的比例,夏夕冉从面缸里倒入面粉后便开始撸起袖子和面。

一次和这么多的面粉可不是一件简单的事,这其中的辛苦可是只有夏夕冉知道,不过想着明天的生意一定会大卖,夏夕冉便也不觉得不是那么的累了。

等面粉终于和好,已经是下午差不多三点钟了,三十斤的猪肉馅饺子果然不好一口气弄啊。

喝上一口言清递过来的凉茶,接下来就只剩下包的过程了,言清也洗好了手,跟夏夕冉坐在一起一边擀饺子皮一边包饺子。

“言清你会包小包子吗?”突然想起了什么事,夏夕冉来了性质问言清。

“包子?妻主我会包包子的啊。”

“不是平常包的那种包子,我是说用你会包用这种饺子皮包小包子吗?”夏夕冉说道。

“用这种饺子皮吗?这种面皮这么小,怎么可能呢妻主?”言清将手中的饺子左右打量了一下,实在是想不到这种只有手掌大的面皮怎么用来包包子呢?

“那可不一定哦言清,我包个给你看看。”说着那只手指快速的转动最后轻轻一扭,一个个迷你版的小包子就好了。

“妻主好可爱啊,你怎么做到的?”言清忍不住将夏夕冉手中的迷你版小包子拿到手中细细打量,心里觉得这包子可爱极了。

“言清我就说我能给你包出来的吧!”这还多亏了夏夕冉的外婆从她小时候就经常把饺子包成这样给她的,而且这项绝活也不是谁都能学会的,要想用一张小小的饺子皮包出这种每个褶子都留有一定的空隙包出来来的成品还要外表跟那些大包子一样可不是什么简单的事。可像夏夕冉这样的虚心好学的好孩子,当初也是跟外婆学习了好久才学会的,没个悟性跟爱好这东西还真不好学。

“妻主你能也教教我吗?我也想跟你学怎么包这种可爱的小包子。”果然是男孩子的心理啊,看见可爱跟的东西心里都喜欢的不得了。

“言清你确定想学这个吗?这个可是很难学的。”

“妻主不是就会吗?我相信我也可以学会的,哦对了妻主你还没告诉我你什么时候会包这个东西的呢?”言清是铁了心的想学这个。

“哦!是爹娘以前小的时候教我的,我一直都会包的其实。”夏夕冉随便想了个原由告诉言清。

“那妻主你现在教教我吧。”

“好,那你看着啊。”

虽然言清也很虚心的学习,可是这种手法的包迷你版小包子还真是把他难到了,看着在妻主手中出来的小包子都一个个那么精致可爱,自己包出来就像是个圆球,而且还极其难看。

注意到言清小失落的情绪,夏夕冉出声安慰道:“没事的言清,你慢慢来嘛,往后我多教教你,总有一天你也会跟我包的一样好看的。”

这东西可真不是一朝一夕就能学会的,当初夏夕冉也是跟外婆学习了好久才学会的。

得到了妻主的安慰,言清心情转好继续专心的包着饺子,而夏夕冉看言清喜欢很喜欢这种小包子,所以就包了一席迷你小包子,留着晚上给言清做着吃。

差不多快到吃晚饭的时间,夏夕冉跟言清终于把明天所需要的饺子全都包好了,全部都暂时先放进地窖里,便是夏夕冉开始准备晚饭的时间了。

下午就泡好的黄豆,夏夕冉直接磨成了豆浆煮着喝,还有下午包的迷你小包子,夏夕冉准备做成水煎包来吃。

先在平底锅里刷上少量的油,放上小包子,然后搅拌半碗跟凉水一样稀面糊,再全部倒进去,最后盖上锅盖就让它们慢慢剪制。

等豆浆差不多也煮好了,看着水煎包也够时间了,夏夕冉便掀开锅盖,准备把水煎包都夹出来。

成色看起来都棒极了,上面白白的,地下一层金黄黄的原面,夏夕冉直接用锅铲子把锅里的水煎包整体给铲了出来放到盘子里。

言清看着桌子上的那盘秀色可佳的水煎包只忍不住心里暗暗赞叹,真的是就是酒楼里厨子也很难做得出来吧?

“妻主这小包子这么可爱我都不舍的吃它们了。”言清扭头对着夏夕冉不自觉调皮的说道。

“哈哈,来我喂你,你喜欢的话,我们过两天再包饺子的话我还给你包着吃。”温柔的夹了一块喂给言清打趣的又说道。

“那妻主可说好了,还要教我包哦。”言清吃过妻主喂过来的小包子,心里美滋滋的,便忍不住开口说道。

“好,都听你的!”温柔的看着眼前的心上人。

一顿晚饭两对小情侣是吃的开开心心的。

第二天一大早,夏夕冉跟言清就一早就起来往县城里赶,等赶到地方,县城里的行人也渐渐的多起来。

“哟!这夏老板今天可算是出摊了啊?前两天都在家干嘛去了?”一名老顾客出来吃早饭时,终于是让她碰到了夏夕冉。

“这位大姐啊,以后我们的摊位啊就改成每隔个五天休息两天了,您呐可要记好了。”赚钱是好,可每天也不能太累了不是?夏夕冉早就想好了以后自己家的摊位就改成跟从前上学时间一样的时间点。

“啊?你们要改时间呢?我这两天没喝着你们家的豆浆可是都想坏了。”那客人一听夏夕冉家的摊位以后就要改时间隔一段时间休息一次便悻悻的说道。

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