“这么说也没错，因为往年总有人滥竽充数，没什么厨艺也上台参加比赛，不仅浪费大家的时间，还浪费食材，所以今年户部就提出有酒楼的人才能报名这一条件。”

“一般来说，只要厨艺不错，就算自己没有酒楼，找一个酒楼当做暂时的栖身之所也非常容易，甚至还会有大把的酒楼供其挑选。毕竟这不仅是厨师本人扬名立万的好机会，就连酒楼都能从中赚取不少的名声。”

林锦绣一想就明白了，这确实是个初步筛选的好法子。

如果都找不到任何一个......