厨房里还放着几条鲜活的鲈鱼，一条被慕母下锅油炸了，还有两条。慕凝便到了厨房，准备蒸鲈鱼。

　　慕凝让慕母把鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片。

　　慕凝将蒜头拍碎了，又将生姜切丝了，辣椒切碎，葱白切段、其余部分切成葱花，将拍碎的蒜头片、姜丝、香菇片、葱段平铺在碗里，然后将鱼摆在碗里，撒上辣椒碎后倒入少许清酒和花椒粉，再用大火蒸熟。

　　慕凝把清蒸鲈鱼端上......