第二天中午，方政没有去车间门口，而是在机械厂正门外支起了摊位。

这里人流量大，又正好在保卫科的视线范围内。

他架起小炭炉，现炸的酥鱼滋滋作响，旁边还摆着一锅冒着热气的卤蛋。

“买酥鱼送卤蛋！独家秘方，全县独一份！”他高声吆喝着。

工人们很快围了过来，排起了长队。

卤味张闻讯赶来时，正看见保卫科长老刘在尝卤蛋：

“这味道真不错！比某些人卖的强多了！”

方政趁机掏出五块钱，当众塞给卤味张：“昨天多谢张叔指点，让我去国营副食站进了批特供香料。”

声音刚好让周围人都能听见。

卤味张接钱的手微微发抖——谁都知道副食站主任是李书记的连襟。

傍晚收摊时，林锋匆匆赶来：

“听说你得罪卤味张了？他姐夫在工商所……”

“知道。”方政把留好的鱼递过去，“所以今早我给工商所送了十条鱼。”

他眨眨眼：“您媳妇在小食堂上班，要是觉得好吃，明天我再送些过去。”

前世记忆里，工商所长的爱人正是小食堂的会计。

夕阳下，方政推着空车往家走。

今天不仅卖光了所有酥鱼，保卫科长老刘还悄悄告诉他，明天可以在厂区指定位置摆摊了。

方政找了个僻静的角落，蹲在墙根下数钱。

粗糙的手指沾着口水，一张张数着今天的收入——九十九块整！

厚厚一沓钞票在手里沉甸甸的，他忍不住又数了一遍。

“乖乖……”

他小声嘀咕，这都快赶上厂里三级工一个月的工资了！

昨天赚了二十一块，今天直接翻了近五倍。

照这个势头下去……

他掰着手指头算账：今天要给杨巧玲分四十九块五，还得给刘迎娣结五块钱的钓鱼钱。

这么一算，自己净赚四十五块五。

加上昨天的三十二块四，现在兜里总共有七十七块七毛钱。

“还差五百二十二块三……”

方政掏出个小本子记着。

距离六百块的目标已经完成了八分之一，而这才是摆摊的第二天。

他抬头看了看天色，夕阳还没完全落下，照得他记账的本子泛着金光。

还有整整两个月才开学。

照这个赚钱速度……

方政突然觉得喉咙发紧。

前世他累死累活半年也攒不下这么多钱，现在两天就……

他赶紧把这不吉利的念头压下去，往地上啐了口唾沫。

“得抓紧了。”

他自言自语着站起身，拍了拍裤子上的土。

明天得再多准备些鱼，一百五十条吧。

对了，得去供销社看看有没有便宜的大铁锅，现在用的这个太小了……

方政把钱仔细地分成三份，用油纸包好塞进贴身的衣兜里。

走起路来，钱袋在胸口沉甸甸地晃着，像是揣着个会下金蛋的母鸡。

经过厂区小卖部时，他破天荒地买了瓶大白梨汽水，仰头灌了一大口。

甜滋滋的汽水顺着喉咙往下淌，激得他打了个哆嗦。

这滋味，比前世喝过的任何东西都甜。

回到杨巧玲家，方政搓着手跟姜兰商量：“婶儿，我想换个更大的锅，您看行不？毕竟用的是您家厨房......”

“换！只管换！”姜兰爽快地一挥手，顺手从灶台边的搪瓷缸里倒了碗凉茶递给他，“瞧你这满头大汗的，先喝口水。”

她眯着眼笑，心里跟明镜似的——这小方将来准有大出息。

方政接过茶碗一饮而尽，冰凉的茶水顺着喉咙滑下，带着淡淡的薄荷香。

他忽然想起什么，从兜里掏出个油纸包：

“给您带了包红糖，听说您最近气色不太好。”

姜兰一愣，眼圈突然有些发红。

这包红糖要一块二，顶得上普通人家小半月的调料钱。

她刚要推辞，方政二话不说就往供销社跑，不一会儿就扛回一口铮亮的大铁锅。

他麻利地卸下旧锅，新锅往灶上一架，严丝合缝。

干柴塞进炉膛，火苗“轰”地窜起来，热浪混着暑气在厨房里翻腾，汗珠子顺着方政的鬓角往下滚。

这蒸笼般的燥热，突然勾起他前世的记忆。

那年夏天在矿下，巷道像条闷热的肠子，煤灰混着汗碱在工服上结出白霜。

他和工友们佝偻着腰往前爬，安全帽上的矿灯只能照见巴掌大的地方。

最难受的是升井后，家里来的电话永远只有一句：“这个月能寄多少钱？”

“啪！”

方政猛地拍了下自己的脸。

这辈子，他再不要当那个被吸血的傻子。

他攥紧拳头，在心里暗暗发誓：

这辈子一定要住上带地暖的楼房，装上中央空调，冬天不冻手，夏天不出痱子，再也不过那种苦日子了。

天还没亮透，方政就被热醒了。

仓房里闷得像蒸笼，汗水已经把背心浸透。

他抹了把脸上的汗，轻手轻脚地从木板床上爬起来，生怕惊动隔壁的主屋。

推开吱呀作响的木板门，扑面而来的晨风带着些许凉意，总算是驱散了些许燥热。

村子里静悄悄的，只有几只早起的麻雀在树枝上跳来跳去。

方政用井水抹了把脸，冰凉的水珠顺着脖子往下淌，让他舒服地叹了口气。

他抬头看了看天色，估摸着也就四点多钟——得赶在太阳毒起来之前把鱼都处理好。

往杨巧玲家走的路上，方政的思绪已经飞到了今天的生意上。

昨天卖出去一百条，今天得多准备些才行。

拐过杨村村口时，他远远就看见杨巧玲家的烟囱已经冒着青烟——这勤快的女人，怕是比他起得还早。

方政推开杨巧玲家的院门时，灶间飘出阵阵炊烟，混着玉米粥的香气。

姜兰正弯腰往灶膛里添柴，听见脚步声头也不抬地说：

“巧玲天刚亮就拎着鱼篓出门了，说是要去试试新挖的蚯蚓……”

话音未落，院墙外突然传来“咣当”一声，惊得鸡窝里的芦花鸡扑棱棱乱飞。

杨巧玲旋风似的冲进来，胶鞋在青石板上踩出一串湿脚印：“快！迎姐跟条大鱼较上劲了！”

方政一听就跟着杨巧玲往湖边冲。

刘迎娣站在齐膝深的水里，鱼竿弯得快要断了。

“快来！”她扯着嗓子喊，脸都憋红了。

方政二话不说甩了鞋就往水里跳。

刚入水就冻得一激灵——清晨的湖水冰凉刺骨。

他眯着眼在水里摸索，突然碰到个滑溜溜的东西，赶紧双手死死掐住。

“抓到了！”

他大喊一声，和赶来帮忙的杨巧玲一起把鱼往岸上拖。

那鱼劲儿大得很，尾巴啪啪地拍着水面，溅得他们满身是水。

好不容易拖上岸，是条足有半米长的大胖头。鱼在草地上乱蹦，鳞片上还挂着水珠，在晨光里亮闪闪的。

几个看热闹的小孩吓得直往后躲，又忍不住凑近看。

“好家伙！”老支书蹲下来摸了摸鱼肚子，“这鱼够肥，送到公社食堂起码能卖十五块！”

方政却摇摇头：“不卖。”

在众人诧异的目光中，他利落地掏出小刀开始刮鳞，“晌午咱们炖鱼汤，全村都来喝！”

杨巧玲诧异地拽他袖子：“你疯了？这能换多少......”

“就当庆祝咱们生意开张。”方政手上动作不停，鱼鳃里涌出的血水染红了溪边的鹅卵石。

他抬头冲杨巧玲眨眨眼：“再说，这么大的鱼，卤锅里也放不下啊。”

方政麻利地收拾完那条大胖头鱼，把鱼肉交给村里几个干活利索的大娘。

“王婶，鱼片要切铜钱厚；李嫂，鱼骨留着吊汤。”

他特意把鱼鳔和鱼籽单独包好塞进竹篓里，这东西单独炒更香。

得赶紧回去把那一百五十条酥鱼卤上，可不能耽误下午去县里卖酥鱼。

方政盘算着，脚步匆匆往杨巧玲赶。

日头正毒的时候，村口那棵老杨树下已经支起了三口大铁锅。

方政卷着袖管，后脖颈晒得通红，手里的铁勺在锅里搅得哗哗作响。

最左边的大锅里，鱼头熬得汤色奶白，咕嘟咕嘟冒着蟹眼泡；

当间的铁锅里，雪白的鱼片在滚油里翻着跟头；

右边那小炒锅爆着葱姜，鱼杂混着红辣椒“刺啦“一声下了锅，香味蹿出去老远。

“都别挤！人人有份！”

方政抹了把糊住眼睛的汗。

十来个半大孩子围着锅台打转，铁柱家的小子馋得直啃手指头，哈喇子把衣襟滴湿了一大片。

老会计捧着个掉漆的搪瓷盆，蹲在树疙瘩上直咂嘴：“这小味儿，挠挠的！”

“小方啊，“老支书抿着鱼汤感慨，“你这手艺，去县城开个饭馆都够格。“

方政笑着往他碗里添了勺鱼肉：“等攒够本钱，我还真想……”

回到杨巧玲家时，方政看着卤好的酥鱼，突然想起昨天有个工人边吃边夸：

“要是能有个酸甜口的就更好了！”

他当时就想到，前世在县招待所吃过的那道糖醋鱼——

红亮的芡汁裹着酥脆鱼块，酸甜里带着微微果香。

时间还早，方政琢磨着做个西红柿酱，来调个酸甜汁。

他跟姜兰打了声招呼，便走向园子。

马上到园子门了，一阵钻心的痛从方政脚底传来。