陈记涮烤后厨，弥漫着一股比腊月寒风还重的愁味儿。

灶膛里的炭火半死不活地燃着，映着王铁柱那张拧成苦瓜的脸。

案板上空落落的，只有几把磨得锃亮却无处施展的剔骨刀。

“宫师傅，您说光阳叔……真能行吗？”

王铁柱搓着粗糙的大手，声音干涩。

“眼瞅着天擦黑，店门口排队那帮老主顾，跟等米下锅似的。内蒙羊指望不上，冻库那点好肉全让耗子糟蹋了，拿啥顶上去？限量？限量也架不住人喊饿啊！”

他想起那些吃刁了嘴的回头客，尤其是那......