她显然是个老手，精准地绕过所有顾客，直奔试吃盘。

二话不说，下手又快又准，专挑肉多的地方捏，一口气往嘴里塞了三四块，腮帮子都鼓了起来。

胡小宝看得火冒三丈，忍不住上前：

“大娘，您差不多行了！这试吃是让您尝味儿，不是让您当饭吃啊！您这都来第三回了！”

那老太太把眼一瞪，非但不怕，反而声音拔高，唾沫星子横飞，开始撒泼：

“哎呦喂！大家快来看啊！黑店啊！

尝一口就要逼着人买啊！你们自己说的‘免费试吃’，现在又反悔！

欺负我老太婆没钱是吧？我呸！什么破肉，齁咸，一看就不新鲜！白给我都不惜得要！”

她一边说，一边竟然故意用手在试吃盘里胡乱扒拉，把好好的肉搅得乱七八糟：

“让大家看看，这都是啥玩意儿！还好意思卖钱！”

这一通胡搅蛮缠，瞬间让店里安静下来。

所有顾客都皱起了眉头，看着这场闹剧。

开业第一天遇到这种事儿，简直太晦气了！

肖映心气得脸都白了，手直发抖。

胡小宝年轻气盛，哪里受过这种气，血往头上涌，眼看就要冲上去理论，甚至想动手把她撵出去。

“小宝！”

李青山一声低喝，止住了他。

他快步上前，但不是冲向老太太，而是径直走到录音机旁——

“啪！”

一下把循环播放的喜庆录音关掉。

突如其来的死寂，让所有人的目光“唰”地集中到他身上。

李青山没有理会老太太，而是拿起话筒，声音冷冽，透过喇叭震得街口都静了三分：

“各位街坊邻居，大家都看到了。试吃，是为了让大家放心买、明白买。

可试吃，不是撒泼打滚的理由，更不是自助餐！”

说到这里，他忽然猛地一把夺过老太太手里的试吃盘，手臂一扬——

“哐当！”

整盘肉，毫不犹豫地砸进了旁边的泔水桶里！

他目光如刀，直直盯着老太太，喝道：

“你说肉坏了？行！你指出来哪块坏，我当场吞下去！

你要是指不出来——就是故意寻衅，污蔑诋毁！

是，不是我跟你扯皮，是派出所的人来评理！”

这几句话，掷地有声，干脆利落，像一锤一锤砸在老太太脸上。

老太太彻底懵了，嘴唇哆嗦，却半个字蹦不出来。

李青山冷冷一摆手：

“肉，我宁可扔了，也绝不将就。

我的店，不欢迎捣乱的，请——出去！”

这声“出去”，带着不容置疑的威势。

老太太脸色由红转白，在一片窃笑和鄙夷的目光中，狼狈地挤开人群，灰溜溜地逃了。

人群里立刻有人冷声讽刺：

“啧，白吃白喝还好意思骂街，也不嫌臊得慌！”

“就这德行，家里人能受得了她？估摸着天天被她折腾。”

“幸亏老板硬气，要是换别人，早被讹上了。”

有人还哼笑着补刀：

“她说肉坏？我看她那嘴最坏！”

众人哄然大笑，掌声、喝彩声随之炸开。

李青山淡淡放下话筒，仿佛什么事都没发生，对肖映心吩咐：

“映心，换新盘，大家接着尝。”

录音机重新响起喜庆的吆喝声，生意不仅没受影响，反而更加火爆。

食品厂家属院的人也有不少来捧场的，但买的不多。

李青山清楚，食品厂的日子是越来越难了。

……

一天很快过去，店门落下，喧嚣被隔绝在外。

李青山靠在柜台边，就着昏黄的灯光清点一天的收获。

钞票大多是零散毛票，但厚厚一摞，堆在案板上颇具视觉冲击。

他手指飞快地捻动，心里默算，最终嘴角勾起一丝不易察觉的弧度。

“五百零三块八毛。”

他低声念出这个数字。

扣除肉料、香料、煤炭以及折算进去的店面成本，净赚二百二。

这在九六年，一个普通工人月薪也就四五百块的年头，一天挣半个多月的工资，这开门红，打得又响又亮。

他脑海里闪过接下来的节奏：

小年二十三是个冲刺点，家家户户开始备年货。

紧接着就是大年，那才是真正厮杀的主战场，销量翻几番都不止。

想到这儿，他浑身疲惫一扫而空，仿佛能看到钞票如雪片般飞来的场景。

“小宝，映心。”

他招呼一声。

两人正准备收拾家伙什，闻声看来。

李青山从柜台下拿出早就备好的两个油纸包，方方正正，透着油渍，浓郁的卤肉香气止不住地往外飘。

“这段时间辛苦了，拿着。”

他递过去，语气不容拒绝，“二斤猪头肉，回去添个菜。”

胡小宝眼睛唰地就亮了，像是两盏小灯泡。

他自打跟着青山哥干，不光家里奶奶能时常沾荤腥，身子骨见好，自己兜里也终于有了能攥出汗的零钱。

他接过肉，咧着嘴笑：

“谢谢青山哥！我奶奶指定高兴！”

肖映心则显得有些手足无措。

她看着递到眼前的油纸包，手指蜷缩了一下，没立刻接。

二斤肉，这礼太重了。

上次家里吃肉，还是去年除夕，切得薄如纸片，一人一两片就没了。

她下意识地看了一眼李青山，灯光下这个男人侧脸线条硬朗，男性荷尔蒙呼之欲出。

“拿着。”李青山又重复一遍，直接塞进她手里，“应得的。”

油纸包入手沉甸甸，还带着温热的余温。

肖映心低下头，脸颊微热，心里乱糟糟的，一种难以言喻的情绪弥漫开来。

她低声道：“谢……谢谢老板。”

“行了，天不早了，都回吧。”李青山摆摆手。

胡小宝推上他那辆破二八大杠，又一次冲着肖映心嚷嚷：

“映心，我送你回去！”

肖映心像是被蜜蜂蜇了一下，连连摇头，抱紧肉，语速飞快：

“不用！我自己能走！”

说完，几乎是小跑着拐进了巷子口，身影很快消失在渐浓的夜色里。

胡小宝挠挠头，跨上自行车：

“青山哥，那我也走了！”

“路上慢点。”李青山叮嘱一句。

送走两人，店里彻底安静下来。

李青山没有立刻休息，而是习惯性地将店里又巡视一遍，灶台擦干净，刀具归位，地扫净。

这是他前世养成的习惯，博士实验室里的严谨，带到了这间卤味小铺。

回到后屋，妹妹青禾还在灯下写写画画，小脸紧绷。