“咋就舍不得了，要不是我公婆在边上拦着，我昨天就揍他了。”

“我可不信……不过看你院子里这些各色各样的瓜果蔬菜，我可羡慕了，可惜我不会种，你要是会的话，就教教我。”

红姑虽然是个女子，可却是种地的一把好手，原因无他，乡下人哪有那么多男女大防的讲究，为了填饱肚子，女子也得卷了裤腿下地干活去。不过她命好，嫁给了镇长的儿子，而且张家村田地不多，这才不用再顶着烈日插秧拔草，只要侍弄好院子里的一小块菜地罢了。

这会儿听到安宁想种菜，便一口答应了下来：“那还不简单，待会儿我给你拿点菜种子来，你在院子里稍稍撒点儿，过不了多久就抽苗了。再去镇上买几个小鸡仔，等过几个月，肉蛋菜也都有了。”

安宁心里却是没底，一来自己从来没有种过菜，二来自己实在不想收拾鸡圈里那一地的鸡屎。只是后院空着也是空着，她还是想浅试一下，要是不行，就还是买菜算了。

不过，自己虽然种菜不行，烧菜却是一把好手。

安宁将篮子拎在手里，又抬头看了看天色，便开始做饭了。

先将兔肉切成手指差不多的大小，然后在水中仔细搓了几遍，洗掉血沫，就捞出来装到一只大碗里。

安宁翻了翻灶台上整整齐齐摆放着的调味品，因为来的匆忙，东西带的很少，，调料也只买了简单的几样，只能做个简易版的手撕兔肉了。

切了点姜和辣椒，又找出几块八角加进去，又一股脑的倒入了适当的黄酒、酱油和醋，然后使劲抓，让调料和香料的味道与肉充分融合在一起。过了许久，安宁仔细瞧了瞧肉的颜色，这才满意地停下手，把肉转移到锅里炖着。趁着这点功夫，又将白米淘洗干净，倒入里头的锅里蒸起来。

差不多一刻钟左右，锅里的汤汁渐渐收干，兔肉混着调料的香味已经被充分激发了出来，赫赫刚入家门，就被这味道勾得对什么游戏都失去了兴趣，执拗地守在灶台说要帮安宁烧火。

安宁也没真让五岁的小萝卜头帮她烧火，只叫他去堂屋摆好碗筷，再把小手洗干净，就可以准备开动了。

终于打发走了这捣蛋鬼，安宁加快速度，将锅里的肉捞出来又炸了一遍，直到那肉显出红棕色，才盛到盘子里，撒点盐和辣椒面，这道菜就算完成了。

盛出大部分油，只留了一点儿底炒了个菜蕻，又切了几片腊肉炒了个蒜薹炒腊肉，想了想，安宁又拿出两个土豆，麻利地切成均匀的细丝，在锅里简单过了个油，再加入调料，一道酸辣爽口的下饭神菜酸辣土豆丝便搞定了。最后再下个蛋花汤，一顿简单家常的午饭便被端上了桌。

刚摆好碗筷，阿瞒便拽着爷爷奶奶进了院子。

安宁热情地把两位老人迎了进来：“六叔六婶，快进来吃饭，家里东西不多，烧的都是你们家院子里的菜！”

六叔和六婶都是敞亮人，只见他们笑眯眯地进了堂屋，六婶手上还拿着一个红包：“安宁啊，我们老两口就托大直呼你名字了，今天唐突了，也没带啥礼物，就给孩子包了个红包，以后两家经常走动啊！”

安宁连忙推拒，却拗不过两位老人想要关爱晚辈的心，只得让赫赫好好给他们道了谢，然后收下了红包。

随着四大二小落座，两家人便热热闹闹地吃起了午饭。炸过的兔肉，吃起来有些干，却一点儿也不塞牙，只十分Q弹紧实。调料的香味在油锅里被再次升华，可惜两个孩子还小，不能吃得太辣，要不然味道还可以再上一个层次。腊肉炒蒜薹也是油亮清脆，吃在嘴里腊肉的香气伴随着蒜薹的清甜，真是回味无穷。土豆丝脆爽无比，酸辣的味道在口腔里爆炸开，直香得人恨不得吃上三大碗米饭。炒菜蕻也是脆爽无比，就连简单的蛋花汤，经过安宁的手，都仿佛变得更鲜美了！

两荤两素一汤，吃得一桌子人满嘴鲜香，巴适得很！

“安宁啊，你这手艺可真是这个！”六叔吃完，砸吧砸吧嘴，对安宁竖起了大拇指。

“是啊，这手艺比县城里的厨子可好太多了。尤其是这兔肉，要不是我老婆子牙口不好，我非要把盘子都端走不可！”大家被六婶的一番话逗得哈哈大笑。

安宁倒是仔细盘算了起来，这个村子里家家户户都有打猎的，尤其是野鸡野兔这样的小动物，在镇子上基本卖不出什么好价钱，也就是换点米面粮油罢了。要是自己从他们那里买回来加工成肉制品，再批发给一些商贩，凭着自己这一手厨艺，应该能赚不少钱。

想到这里，安宁就把自己的计划和六叔六婶商量了一下，六婶一听就觉得可行，一口便答应要是自己儿子猎到兔子，就送到她这里来，让安宁做成手撕兔肉拿去县城卖，要是生意好，就帮她跟村子里的人牵头，将打猎来的兔肉卖给她，这样村里人省了去县城的功夫，安宁也能有一门糊口的营生。

安宁哪好意思再拿人家的猎物，偶尔收一次是不见外，几次三番拿人家的东西就是不懂事了，便连忙说：

“到时候我给钱，不管是守山大哥还是其他村里人，打到的猎物卖给我，只要新鲜，我比县城里收的价格多一成。”

六婶见安宁语气诚恳，没有半分客套的意思，便也不再多说。毕竟自己儿子上山打猎确实是非常辛苦，如果送一两只兔子做人情，那也没什么，可安宁愿意给钱，那她当然更高兴。只是，人家如此知礼，自己也不能太苛刻，平日里多送点自家院子里的菜给她们就是了。

六叔心里则有另一番打算。

张家寨地处山脚下，可耕种的田地极少，要不是修了这条官道，家家户户才得以买些山里的东西换些家用，大家伙儿还得世世代代过着忍饥挨饿缺东少西的苦日子呢。