冬夜的风卷着煤炉的焦香钻进巷口，"随便面"的玻璃上蒙着白雾，排在最前面的老太太哈着气搓手："这味儿比昨儿还冲。"话音未落，店门"吱呀"一声开了，穿蓝布围裙的老板抄起漏勺，"哗啦"将半袋泡面、几盒剩饭还有蔫巴巴的冻白菜全倒进黑铁锅。

"哎——"最前排穿中山装的老食客拍了下桌沿，他是顾尘从前小吃摊的常客，专爱看那男人用文火慢煨的细致劲儿，"小老板，你这是煮面还是烧垃圾？"

老板头也不抬，手腕一抖，火苗"轰......