沈玉环才刚切好肉片，男人便迫不及待的塞进嘴里，嘴角还冒着油星。

“咋样？味儿香不？”一旁的胖妇人问道。

只见男子紧紧护着卤肉，原本眯着的眼睛瞬间来了光亮，指着木桶道，“沈娘子，再来一份藕片，五个鸡爪，两个鸡头，一块大鸡腿！”

“太香了，比我娘做的好吃多了！”

有他这么一说，原本还在观望着的食客们都踮着脚往里递钱，生怕自己买不到。

后头还有人抻着脖子喊，“给我留俩鸡爪！”

许青在身边帮着忙，手忙脚乱的扯着油纸，又要把五花肉和鸡腿装进荷叶里。

许鹿探着小脑袋，手放在嘴边喊道，“卤肉，卤菜菜嘞！”

摊子的人挤在一起，很快便把素菜卖的干净。

沈玉环搅拌着汤汁，心里估算着数量，最多用不上一个时辰，便可提前收摊，卖个干净。

她嘴角抑制不住的欣喜，却隐约感觉到一束目光死死的粘在自己身上。

再抬眸时，便和醉仙楼的王掌柜视线撞在了一起。

他肥胖的脸颊狠狠抖动了一下，紧紧咬着腮帮。

恨恨的盯着，不悦的钻进人群里。

“……娘，坏叔叔。”

许鹿后退了两步，紧紧攥着她的衣角。

“没事，不怕。”

她低声哄着孩子，又像是在安慰着自己。

“他掀不起多大的风浪。”

直到卤货全部卖完，天色渐黑。

父子二人搬着桶走进厨房，重重放在地上。

“等会你们再去买点食材，记住，多买些。”

“今日我瞧见了王壮实，他心思坏，没准过哪天就动用关系搞下作手段，影响咱卖货。”

二人听完不敢耽搁，很快便推车从后门离开。

只剩沈玉环和话还说不全的小女儿招待着客人，端菜盛汤。

送走了两三波客人，疲惫的擦拭着汗，松了口气。

“娘，饿饿，你先吃。”

许鹿在架子里找出两块饼子，递给了她。

“没事，你吃。”

一轮圆月恰好落在锅底，她坐在灶台前盯着发呆。

明日便是寿宴了。

希望圆满完成才好。

直到许青父子二人回来，她才回过神来，又继续忙活起来。

……

翌日清晨，天还未亮，沈玉环便早早醒来。

寿宴之事虽说她有把握，但还是难免会有些紧张。

在院子里来回踱步。

直到徐府的人前来驾车接她，她心里才稍微安定下来。

坐着马车一路来到徐府后门。

小厮挥动着手里的鞭子，有一搭无一搭地和她闲聊。

“沈娘子，这次可来了不少的商户，在青山镇可都是数一数二的。”

“老爷就等着这顿呢。”

沈玉环从容点头，目光落在厨房，深吸了一口气。

“好，我定当会拿出看家本领。”

“那就有劳沈娘子了。”

她才刚走出马车，徐夫人便迎了上来，满脸笑容地带着她介绍，“今儿个来的客人多，还得劳你多费心。”

“食材都在这，你看着安排，要是哪里不够的，尽管吩咐，让厨丁去买。”

既然话说到如此份上，她也不再推辞。

率先走到案板前检查需要的食材。

大概扫了一眼，就在心里确定了要做的菜。

“五荤五素，一共十道菜，刚刚好。”

她指尖戳着猪肉，转头对着身后吩咐道：

“还有很多东西没有买。”

“五花肉、鲤鱼、整只鸡、排骨，以及豆腐、白菜、藕、竹笋，这些通通都要买回来。”

她一口气说出了数十种菜品，语速很慢，像是生怕他们记不住。

可身后的众人却谁也没动。

全都看着王厨的脸色。

沈玉环眉头皱了一瞬，随即明白了什么。

“哼，我当真以为你要做出什么好东西呢，这些菜都是最普通不过的，根本就上不了台面。”

“你自己不买，难不成还要指着我去集市来买不成？”

眼看着徐夫人已经走远，没再注意到厨房的动静，沈玉环索性也不再惯着他，冷哼一声开口说道：

“纵然你有千万般的不满意，可今天我才是掌厨之人。”

“你们不服从指挥，若是耽误了正事，谁能担得起这个责任？”

“到那时老爷怪罪下来，可别怪我无情。”

此话一出，不少厨丁们顿时噤声。

就连王厨的脸色也甚是难看。

他哪里想到沈玉环看起来柔柔弱弱的，背后却如此难缠强势。

“我……小人去买。”

角落里，一个厨丁站了出来。

还是上次那个矮小的男人。

沈玉环只是觉得眼熟，感激的点头。

很快，他便推着车把所需食材全都买回来。

一应俱全。

还主动站在他身侧，帮忙打着下手。

沈玉环有些意外，但也没再多问。

就算是想要偷师，也没有那么容易，她并不担心。

她迅速将肉菜和素菜分类，开始处理洗净。

两两一组。

五花肉可以做坛肉，里脊更适合做锅包肉。

再做糖醋鲤鱼和香酥鸡，以及粉蒸排骨，这五道大菜也就足够了。

剩下的素菜只要再增加一点造型和颜色上的点缀，就能增色不少。

她说干就干，先是将五花肉切成大块，焯水下锅后，撇出血沫沥干。

“冰糖。”

厨丁递过一把冰糖，她放入锅中，加入酱油、料酒和八角翻炒出香，连着肉块带汁全部装入坛里密封，放入蒸笼小火慢蒸。

又拿出荷叶包好的整只鸡开膛破肚，清理得干干净净，没有半点血水。

在腹腔里放入糯米香菇，用荷叶封口。

“这样是为何？”一旁的厨丁忍不住问道。

“隔着水蒸，味道更鲜美，还有荷叶的清香。”

她涂抹着自带的料酒，腌制鸡肉，还不忘记解释。

与坛肉一起，全都放进了蒸笼里。

身后的王厨紧蹙的眉头微松，突然间就笑了。

“哼，我还真当你有点本事，也不过如此。”

“肉和鸡在一起蒸，会失去本身的味道，真是愚蠢。”

沈玉环手里的动作顿了顿，一个眼刀飞了过去。

“聒噪。”

“你说什么？！”

他死死攥着拳头，脸色蓦地一沉。

“还没有人敢这么和我说话！”

她手里的锅铲随手一扬，甩出条弧线。

“那，现在有了。”