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第49章 练习
作者:子夜夏天本章字数:1021更新时间:2019-12-07 23:08:33

说着他把锅铲递给了纪棠溪,后者有些紧张地接了过来,像他说的那样,将铲子伸到鱼的下方。

现在锅里没有油,纪棠溪没有被烫的风险,所以也没有那么紧张。她小心翼翼地给鱼翻了一个面,没有让她跑出锅去,如果是在油锅里的话,这样应该就算可以。

萧清涵已经找了一副手套出来,“你要记住了,就是你的力气千万不要用得太大,这样会很容易让油溅出来,除了这点之外这个动作还是挺简单的,你多练几遍之后就可以开始煎了。”

纪棠溪便将之前的动作又重复了三四遍,觉得自己已经掌握得差不多,接下来就是将那条鱼拿到菜板上,她也要先在鱼身上划几道。

这一个阶段纪棠溪没有戴上手套,而且这个工作也比较简单,完成之后她又准备好了葱和姜,之后点开煎锅,烧热之后也放入了适量的油。

知道男生一直在后边看着,纪棠溪的心跳还是有些不太规律,她希望自己千万不要在他面前出丑,却又担心越是带着这样的想法自己就越容易出错,所以还是尽量保持平常心比较好。油烧热之后她也带上了手套,将那半条鱼小心地放进了锅里。

油立刻就响应地蹦达了起来,这次她就不是那么紧张,毕竟戴着手套也不怕会被烫到,接着便是在鱼煎得差不多的时候准备翻面。

这时身后响起了男生的声音:“我不会告诉你应该什么时候翻面,你刚刚看了我做的之后自己应该会有一点想法。顺便再说一句,你第一次做的时候如果真是煎糊了或者煎得不好之类都不用太担心,反正这件事本来就是需要多多练习的,哪怕你做坏了几十上百条鱼,只要能练好就行。”

纪棠溪还真有过去给他一个拥抱的冲动,也觉得自己的心安定不少,她认为如果自己作为初学者还掌握不好火候这件事的话,那么就应该稍微记一下时间,第一次翻面的时候应该没有超过一分钟吧?

她在差不多的时候就将鱼翻了过来,这个过程比她第一次练时做得好得多,现在那一面果然还没有被煎糊,她放心地等着,继续煎下一面。

她觉得这个炖鱼汤吧,谁说这个菜的规模似乎比较大,但是过程好像比炒菜那些还简单一些,毕竟耗费时间最长的炖根本就不需要自己上手,前面的煎还真的要简单多了。

她一边小心地看着油,一边时不时的翻一下面,等到看到颜色差不多的时候就闭了火将鱼盛了出来。

“不错,”身后的男生拍了拍手,又给她找了一个新的锅子,“现在你也可以将你的鱼汤炖上了。”

说完便去给自己的那锅汤关小了火,再向里面加入适量的盐。

纪棠溪一边给锅子盛水一边觉得有些好笑,等到这两锅鱼汤都好了之后,他们就可以有两碗鱼汤,而且鱼已经事先切好,相当于每人半条都不用抢,这个“下午茶”还真是相当完美。

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